在竞争白热化的食品行业,想要长久立足并成为消费者心中的“优选”,考验的不仅是产品力,更是品牌对初心的坚守与对趋势的洞察。豪士面包正是凭借着对品质的极致追求与持续不断的创新突破,从福建一家小小的烘焙工坊起步,历经30年风雨洗礼,成长为如今遍布全国、深受亿万消费者信赖的知名烘焙品牌,在烘焙行业的发展画卷上,写下了浓墨重彩的一笔。
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时间拉回20世纪(参数丨图片)90年代中期,彼时的烘焙行业还处于萌芽阶段,市场上的产品种类单一,品质参差不齐。怀揣着对烘焙事业的满腔热爱与“做出让家人放心吃的面包”的初心,豪士创始人叶跃辉毅然投身其中,创立了首家烘焙工坊,正式开启了豪士的创业征程。创业初期的艰难远超想象,没有成熟的供应链体系,团队就带着样品四处奔波,走访数十个城市寻找优质食材供应商,只为挑选出最上乘的面粉、黄油与馅料;没有现成的配方参考,研发人员就扎根实验室,每天进行上百次试验,反复调整原料配比与烘焙时间,哪怕只是口感上细微的差异,也要推倒重来。这份对品质的执着,终于换来了市场的认可。“豪士”这个名字,开始在烘焙行业崭露头角,为品牌后续的发展筑牢了根基。
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如果说创业初期的坚守让豪士站稳了脚跟,那么多年来对“品质”二字的深耕,则成为了豪士持续发展的核心驱动力。在豪士的发展理念中,“品质不是一句口号,而是融入每一个环节的标准”。为了给消费者带来“美味与健康兼具”的烘焙产品,豪士在产品研发上从不吝啬投入,不仅组建了一支由食品工程、营养研发等领域专家组成的专业研发团队,还先后投入数千万元用于技术创新与设备升级,目前已拥有数十项自主研发的专利技术,涵盖了原料处理、烘焙工艺、保鲜技术等多个领域。
在食材挑选环节,豪士制定了远超行业标准的“原料准入制度”,每一种原料都要经过资质审核、样品检测、实地考察等多轮筛选,从源头杜绝不合格食材进入生产环节;在生产过程中,豪士引入了国际先进的自动化生产设备,搭建了严格的质量管控体系,还升级了智能视觉识别、大数据追溯等数字化系统,实现了从原料入库到成品出库的全产业链质量监控,力求让每一款送达消费者手中的豪士面包,都能达到“零瑕疵”的品质标准。
如今,走进全国各地的超市、便利店,总能看到豪士面包整齐陈列的身影;打开电商平台,豪士面包的销量也常年位居烘焙品类前列。从一家小小的烘焙工坊,到产品遍布全国、走进千家万户的国民品牌,豪士面包用30年的时间,证明了“品质为王、创新为魂”的硬道理。未来,豪士面包将继续以消费者需求为导向,在品质与创新的道路上稳步前行,向着“成为全球领先的烘焙品牌”的目标迈进,为更多消费者带来美味、健康、新鲜的烘焙体验。
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