围满停车场烧烤的供应链，筑牢 “品质与效率” 双壁垒

连锁品牌的扩张，离不开供应链的支撑 —— 食材新鲜度决定产品口感，供应稳定性决定门店运营，成本控制决定加盟商利润。围满停车场烧烤从成立之初便重视供应链建设，通过 “自建 + 合作” 的模式，搭建起从源头到门店的全链路供应链体系，既保障了产品品质，又为门店降本增效，成为品牌快速扩张的 “底气”。

头部工厂深度合作：肉类新鲜直达，从源头控品质

烧烤的核心食材是肉类，其新鲜度直接影响口感。围满停车场烧烤与市场上的头部肉类工厂达成深度合作，建立了 “直采 + 直达” 的采购模式：所有肉类食材从源头产地直采后，直接运输到品牌自建的加工工厂，跳过中间经销商环节。这种模式不仅减少了食材的运输时间，避免了多次周转导致的新鲜度流失，还能让品牌直接参与到食材的筛选环节 —— 从肉质的肥瘦比例到检疫标准，每一项都严格把控，确保送到门店的每一份肉类，都是 “新鲜合格” 的好食材。

自建集采集配中心：仓储管理 “锁鲜”，保障食材活性

为了进一步保障食材新鲜度，围满停车场烧烤建立了品牌专属的集采集配中心，并配备专业的仓储设施。不同类型的食材，会根据存储需求进行分区管理：肉类放入低温冷藏库，保持新鲜；蔬菜放入恒温保鲜库，锁住水分；半成品放入专用冷链柜，确保口感。仓储中心还会对食材进行 “先进先出” 的管理，避免库存积压导致的食材变质，让每一批送到门店的食材，都能保持最佳的品质状态。对门店而言，无需自建大型仓库，只需通过订单系统下单，就能收到新鲜食材，大幅降低了门店的运营压力。

按需集中配送：降本增效，稳定供应不脱节

在配送环节，围满停车场烧烤采用 “按需集中配送” 的模式：各门店根据每日营业需求，提前通过系统提交食材订单，集采集配中心汇总订单后，进行统一分拣、打包，再通过专属物流团队配送到店。这种集中配送的方式，一方面减少了物流运输的频次，降低了物流成本；另一方面，通过系统精准对接，能确保配送的准确性 —— 避免少送、错送的情况，同时保障配送的及时性，让门店不会因为食材短缺而影响营业。无论是 280 + 家运营门店，还是即将开业的签约门店，都能通过这套供应链体系，获得稳定、新鲜、高性价比的食材支持，为门店的持续盈利奠定基础。