十堰房县黄酒年产值突破40亿元

来源：中国环境

“好水产好酒，产值破40亿元。”据湖北省十堰市房县相关部门提供的信息，全县黄酒年产量已突破12万吨，综合产值达42亿元，直接带动两万农户户均增收1.2万元，成为富民强县“第一杯”。

常言道：“好山出好水，好水出好酒。”在酿造黄酒的过程中，水发挥了重要作用。地处青峰地质大断裂带的房县，地下矿泉水富足，水质清冽，富含锶、锌等对人体有益的微量元素，酿出的黄酒风味独特。

“如果在别处用我们的原材料和工艺做酒，酿出的虽然也叫黄酒，但味道大有不同。”房县城关镇三海村的邓平说：“只有用上等糯米和优质小曲，再配上当地天然泉水，用纯手工酿制的黄酒，才是正宗的房县黄酒。”

小小黄酒何以酿出大产业？房县给出的答案是：政策、科技、物流、文旅、主体“五箭齐发”。

政策精准滴灌。县财政每年设立1400万元专项资金，出台“黄六条”“黄七条”，对制定国标企业最高奖50万元；5000万元产业基金撬动技改，SC认证设备补贴30%；县长挂帅“链长”，月调度、季考核，人才安家最高补8万元。

科技赋能品质。房县与江南大学、北京工商大学共建实验室，碳化硅陶瓷膜过滤技术将保质期从3个月延长到18个月；18项关键指标全程溯源，糯稻标准化种植率超90%；智能温控发酵、自动灌装让产能提升20%。

物流降本提速。建成“1+20+281”三级物流网，时效提升30%、成本下降10%，年省运费近千万元；联合邮政推出“8元寄全国”服务，冷链专线周发5000斤，北京、上海、广州品鉴中心同步落地；直播电商年销售额突破7000万元。

文旅融合添香。依托《诗经》IP，开发“关雎”“蒹葭”等28类文创黄酒；连续举办黄酒文化节，2024年文旅活动创收1.2亿元；土城黄酒村、三海黄酒小镇年吸客50万人次，“黄酒+康养”温泉度假村成为新打卡地。

主体雁阵齐飞。庐陵王、忠和两家龙头建成万吨级生产线；产业联盟把近200家小作坊纳入“中央厨房”统一管理，实现“大企业顶天立地，小作坊铺天盖地”；1万亩高标准糯稻基地每亩补贴500元，2026年将扩至两万亩。

房县有关负责人表示，下一步将锚定“百亿产业、百年品牌”目标，持续放大黄酒对县域经济的乘数效应，为湖北建设全国构建新发展格局先行区贡献“房县味道”。（中环报通讯员叶相成 胡蝶 杨松竹）