国庆的热闹散场,写字楼的灯光又亮起了熟悉的节奏。傍晚六点多,下班的人们陆续走出大厦,揉着酸胀的肩膀,晚风里藏着初秋的凉意,肚子里的空落感也跟着冒出来 —— 仓促的午餐早扛不住一下午的忙碌,此刻最需要的,是口热乎实在的滋味解乏。
街角的佟源记里,暖黄的灯光正亮着。玻璃后厨里,师傅处理食材的动作熟稔利落,每一步都敞亮可见。排队的老客都知道,这口安心藏在细节里:腌肉草本料、品牌定制的裹粉。刚炸好的招牌炸肉冒着热气,香味顺着窗口飘出去,勾得人脚步都慢了下来。
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点单不用等太久,热乎的炸货装进印着店名的纸盒,外层套着塑料袋防烫,递过去时能感受到掌心的温度。店里的小桌旁,坐了几位刚下班的食客,有人啃着鸡翅根,有人吃着炸蘑菇,最受欢迎的甘梅地瓜也没缺席,酸甜口感刚好中和了油脂感。
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店里没什么喧闹的音乐,只有炸炉的轻响和偶尔的点单声。大家或边吃边刷手机,或捧着盒子慢慢啃,热乎的香气裹着踏实的滋味,把一天的倦意悄悄化开。常有常客说 “就爱这口现炸的新鲜,吃着放心”,这话也说中了我们的心思 —— 从开始到现在,我们守的就是 “食材新鲜、用油放心” 的规矩。
等食客们放下空盒子起身,脚步都轻快了不少。其实节后返岗的疲惫,未必需要隆重的犒劳。就像这盒热乎的炸货,是现点现炸的新鲜,也是我们想给每个忙碌的人,递上的一份烟火慰藉。
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无论哪个城市的街角,佟源记的灯都为你亮着。来这儿带份炸货吧,让酥脆的口感和暖心的滋味,陪你歇口气,再满血出发。
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