辽宁
国庆的热闹散场，写字楼的灯光又亮起了熟悉的节奏。傍晚六点多，下班的人们陆续走出大厦，揉着酸胀的肩膀，晚风里藏着初秋的凉意，肚子里的空落感也跟着冒出来 —— 仓促的午餐早扛不住一下午的忙碌，此刻最需要的，是口热乎实在的滋味解乏。
街角的佟源记里，暖黄的灯光正亮着。玻璃后厨里，师傅处理食材的动作熟稔利落，每一步都敞亮可见。排队的老客都知道，这口安心藏在细节里：腌肉草本料、品牌定制的裹粉。刚炸好的招牌炸肉冒着热气，香味顺着窗口飘出去，勾得人脚步都慢了下来。
点单不用等太久，热乎的炸货装进印着店名的纸盒，外层套着塑料袋防烫，递过去时能感受到掌心的温度。店里的小桌旁，坐了几位刚下班的食客，有人啃着鸡翅根，有人吃着炸蘑菇，最受欢迎的甘梅地瓜也没缺席，酸甜口感刚好中和了油脂感。
店里没什么喧闹的音乐，只有炸炉的轻响和偶尔的点单声。大家或边吃边刷手机，或捧着盒子慢慢啃，热乎的香气裹着踏实的滋味，把一天的倦意悄悄化开。常有常客说 “就爱这口现炸的新鲜，吃着放心”，这话也说中了我们的心思 —— 从开始到现在，我们守的就是 “食材新鲜、用油放心” 的规矩。
等食客们放下空盒子起身，脚步都轻快了不少。其实节后返岗的疲惫，未必需要隆重的犒劳。就像这盒热乎的炸货，是现点现炸的新鲜，也是我们想给每个忙碌的人，递上的一份烟火慰藉。
无论哪个城市的街角，佟源记的灯都为你亮着。来这儿带份炸货吧，让酥脆的口感和暖心的滋味，陪你歇口气，再满血出发。
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