《非遗中国说》大型技艺传承纪录片访谈——贾江英

在义乌这座以“世界小商品之都”闻名的城市里，除了商贸传奇，还有非遗技艺代代相传的匠心故事。贾江英，这位1975年10月出生于义乌起鸣村的女性，作为贾家梨膏糖的第四代传承人，以其独特的“守正”与“创新”，将一味家传梨膏糖，熬成了带动共富的“甜蜜产业”，让百年技艺在新时代焕发出夺目光彩。

根植传统的匠心坚守

贾江英的“守正”，始于十二岁那口咕嘟冒泡的梨膏糖锅。从父辈手中，她接过的不仅是一张古老的配方，更是一份对技艺本真与传统文化价值的执着坚守。她深知，非遗的生命力首先在于其纯正的基因。因此，无论时代如何变迁，她始终恪守古法工艺的核心精髓，对选料、熬制时间、火候把控等关键环节秉持着近乎苛刻的标准。这份对“正脉”的坚守，是“宏妈梨膏”品质的基石，也是其能够穿越时光、打动人心根本所在。

她的“守正”，更体现在创业的初心上。2016年，因儿子输液过敏，她萌生了制作更天然、健康梨膏的念头。这背后，是一位母亲最本真的爱与责任，也是非遗“济世惠民”内在精神的当代体现。她不曾急于求成，而是带着自制的梨膏糖，从义乌小商品市场一步步踏实做起，每天工作长达18小时，这份坚韧与朴实，正是无数传统手艺人“守正”精神的真实写照。

然而，贾江英深知，“守正”不等于“守旧”，真正的传承必须在创新中实现。她的创新，是全方位、多层次的，为传统技艺注入了澎湃的现代活力。

首先是产品的创新。 她不满足于梨膏糖的传统形态与功能，历经38次反复试验与配方改良，成功开发出“养生款、功能款、儿童款”三大产品线。其中，极具创意的“梨膏棒棒糖”一经推出便大受欢迎，年销量超过10万支，成功打开了年轻家长和儿童市场，让良药不再苦口，让非遗变得“好吃又好玩”。这一创新，不仅让“宏妈梨膏”在2020年斩获中国义乌国际森林博览会金奖，更让这一品牌跨越重洋，远销海外。

其次是模式与传播的创新。 她将技艺传承从家族内部推向公共空间。2024年，在佛堂镇妇联支持下，她创办“梨膏学堂”，开设系统课程，将非遗技艺转化为妇女创业就业的技能，累计培训560人次，并搭建灵活就业网络，提供从原材料清洗到文创设计等十余种岗位。她还创新推出“梨膏小课堂”公益项目，主动走进数十所中小学，让1.2万人次的学子在亲手实践中感受非遗魅力，完成了非遗从“被动观赏”到“主动体验”的转变，在下一代心中播下了文化的种子。

最终是价值体系的创新。 贾江英将传统技艺彻底融入了乡村振兴与共同富裕的时代洪流。她每年与农户签订2000亩梨树的保底收购协议，将传统技艺转化为带动一方的“甜蜜引擎”，使合作农户年均增收4.6万元。她还将“志愿服务”融入品牌基因，依托老街妇联队伍，带领32名妇女开展公益行动，在白露为环卫工人熬制秋梨润肺汤，在冬至为孤寡老人送去定制低糖梨膏，累计捐赠产品价值超10万元，用技艺的温度浸润社会需要帮助的角落。

守正创新，诠释新时代传承人担当

贾江英的创业与发展之路，是一条清晰的“守正创新”之路。她守的是技艺之本、匠心之魂、惠民之初；她创的是产品之形、传播之径、价值之域。

正是凭借这份卓越的平衡与开拓，她个人先后被评为义乌市优秀清廉商户、省级名特优新个体工商户、义乌市乡村能人。2025年4月，央视频为其制作专题报道《非遗四代相传，在“义乌记忆”新时代中焕发光彩》；5月，她又在非物质文化遗产创新人才发展论坛上，荣获“首批非遗传承创新人才”称号。

贾江英，这位从灶台边走向世界的非遗传承人，用她的智慧与汗水证明，真正的传承绝非简单的复制，而是在敬畏传统基础上的大胆创造。她让百年梨膏糖的馥郁甘甜，飘香海外，飘入校园，飘进千家万户，更飘洒在共同富裕的宽广道路上，生动诠释了一位新时代非遗传承人最为可贵的社会担当与创新精神。