茉莉奶白多店收入翻倍、费大厨排号近8万桌，黄金周餐饮市场爆了

多平台发布黄金周消费报告；假期多家餐饮品牌门店迎来客流高峰。详情请看红餐网《每日餐讯》。

行业动态

多家平台发布黄金周消费报告，餐饮市场火爆

红餐网消息，近日，多家平台发布“十一”黄金周消费数据报告。

大众点评“必吃榜”寻味数据显示，假期内，榜单流量整体环比上月涨近180%。同时，一众美食小城榜单流量涨超217%，带动当地上榜小店订单量涨超222%、上榜老店订单量涨超248%。

高德扫街榜《2025国庆中秋长假出行消费报告》显示，10月1日-8日，高德为线下餐饮门店带去超过1亿的客流；高德本地生活餐饮行业订单量同比增长150%。

抖音生活服务8日发布的国庆假期消费数据报告显示，国庆假期内，地方菜抖音团购销售额同比增长76%，秋季饮品增长57%；徽菜、云贵菜、江浙菜、西北菜等地方菜的团购销售额同比增长超1倍；亲子餐抖音团购销售额环比增长99%，多人餐团购销售额环比增长51%。

国庆期间多家餐饮品牌门店迎来客流高峰

北京商报消息，“十一”假期期间，多家餐饮企业迎来客流高峰。数据显示，费大厨辣椒炒肉国庆当天全国门店取号桌数接近8万桌，整个假日期间，费大厨日均翻台7轮以上，等位时长超过90分钟；网红餐厅胡大饭馆单日最高排队取号4270号，翻台率达到900%。

老字号餐饮店生意同样火热。据介绍，黄金周前七天北京华天集团旗下老字号餐厅营收环比增长超过25%。

茉莉奶白全国149个城市门店营收翻倍

黄金周期间，茉莉奶白全国多数门店销售额环比上一周增长2倍。区域市场表现中，广东省、浙江省和江苏省位列全国销售额前三。城市维度上，全国149个城市门店营收实现翻倍。

全国核心商圈门店表现突出，青岛万象城店、南通万象城店、上海静安大悦城店、西安赛格店、杭州in77店等多家门店挺进全国门店销售额TOP20。同时，在出游高峰带动下，景区及交通枢纽的门店销售表现抢眼，上海海昌海洋公园店、贵州黔东南镇远古城店及成都东站店等门店销售额实现3倍以上增长，其中部分景区门店增幅达10倍以上。

△图片来源：茉莉奶白

蜜雪冰城收购鲜啤福鹿家53%股权

北京商报消息，近日，蜜雪冰城以约2.97亿元人民币的价格收购鲜啤福鹿家53%的股权。交易完成后福鹿家将成蜜雪冰城非全资子公司，财务业绩并入集团报表。

据了解，鲜啤福鹿家成立于2021年，主要为消费者提供每500mL单价约6至10元的现打鲜啤产品，涵盖经典款鲜啤以及果啤、茶啤、奶啤等创新款鲜啤，截至2025年8月31日已在中国28个省、自治区和直辖市拥有约1200家门店。

奈雪的茶北美首店开张

红餐网消息，10月3日，奈雪的茶北美首店开业，地址为美国纽约州纽约市皇后区法拉盛王子街39-07号。据悉，奈雪美国首店开业三天营业额近8.7万美金（约62万人民币），三日售出近1.3万份产品，刷新奈雪门店开业纪录。

△图片来源：奈雪的茶微信公众号

蜜雪冰城和香飘飘供应商IPO闯关成功

Foodaily每日食品网消息，9月30日，北交所上市委2025年第25次审议会议结果出炉，新天力科技股份有限公司（简称“新天力”）符合发行条件、上市条件和信息披露要求，顺利过会。作为国内热成型食品容器行业的领先企业，该公司背靠蜜雪冰城、香飘飘、伊利股份多家头部企业，其中仅蜜雪冰城与香飘飘两家就贡献了约五成的收入。2025年上半年，新天力实现营业收入5.36亿元，同比增长1.14%；归属于公司股东的净利润4257.27万元，同比增长17.71%。

社会热点

网红“鸡排哥”成立工作室

南京广播电视台消息，爆火的江西景德镇“鸡排哥”已成立餐饮管理工作室，经营者为李俊永（鸡排哥），经营范围为餐饮管理、食品销售。

仿冒老店、恶意抢注商标，当事人致歉

红星新闻消息，曾放言“不合作就搞死”的“仿冒餐饮”操盘手颜文伟于近日公开致歉。

此前，由颜文伟实际控制的四川无名餐饮管理有限公司及其关联公司通过抢注、仿冒各地老店商标，迅速成为拥有十余个品牌、数十家门店的“碰瓷专业户”。从“永乐饭店”到“曹氏肥肠”，从“乐山鲜知味钵钵鸡”到“重庆大井巷秀孃串串香”，均成为其抄袭目标。舆论与监管双重压力下，颜文伟称已认识到错误，并愿意向老店赠予抢注的商标。

国庆一牛杂店结账时现场手动改价，有关部门：退钱，罚款

扬子晚报消息，近日，有网友发帖称自己在广东连州一家牛杂店吃饭，结账时发现价格高于价目表，提出质疑后，店家居然直接现场修改价格。

7日，当地市场监督管理局发布调查结果称，该牛杂店经营场所内有公示商品销售价目表，但未提前告知消费者国庆节期间价格上涨的情况。改价行为违反了《中华人民共和国价格法》有关条款规定，已责令其退回该消费者多付的价款50元，并处以罚款3500元的行政处罚。

注：本文由红餐网综合自北京商报、Foodaily每日食品网、红星新闻、南京广播电视台等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈桥