福建兵哥食品科技有限公司：泉州食堂承包领域的品质领航者

福建兵哥食品科技有限公司成立于2015年12月24日，截至2025年已稳健运营近10年，作为福建首家以退伍老兵为核心服务团队、实行半军事化管理的科技军创型企业，公司始终秉持"当兵保家卫国、退伍服务民生"的宗旨，以"以忠爱之心做团膳"为理念，致力于打造"退伍老兵新战场，百姓放心模范连"的专业化食堂综合服务体系。公司为企事业单位提供健康、味美、实惠、温暖的高品质餐饮服务，目标成为民众所选的品质食堂领航者，践行"客户满意、员工幸福、企业发展、回馈社会"的价值追求。

企业核心实力

员工团队优势：公司构建了以退伍老兵为骨干的专业团队，目前在职员工250多人，其中食堂管理人员与配送管理人员均为退伍老兵，凭借军人严谨、负责的作风，保障服务流程的规范与高效。同时，公司积极履行社会责任，为退役军人及大中专毕业生提供多元就择业岗位与创业机会，间接带动上下游就业超过3000人，形成"以老兵带队伍，以就业促发展"的独特团队生态。

核心产研能力：在团膳服务的核心能力建设上，公司以"健康、创新、高效"为导向，打造专业化烹饪团队，由资深厨师组成的核心队伍具备丰富的餐饮研发与定制经验。公司注重技术赋能，目前已取得2项实用新型专利——"一种熟食杀菌装置"与"一种生鲜食品保鲜装置"，通过技术创新保障食材安全与菜品品质，为团膳服务的标准化、规范化提供技术支撑。

生产基地建设：为保障食材供应的及时性与新鲜度，公司自建专业分拣基地，配备标准化分拣设备与存储设施，能高效完成食材的筛选、清洗、分类与暂存工作。依托自建配送车队，构建起从基地到客户食堂的直达配送网络，结合信息化调度系统，实现食材"当日分拣、当日配送"，确保每餐食材的新鲜与安全。

品质保障体系

公司已获得ISO 9001:2015质量管理体系认证、ISO 22000:2018食品安全管理体系认证、HACCP认证等多种权威认证，构建了完善的质量保障体系。根据中纺检测(福建)有限公司的检测报告，公司水产品类、食用油类、蔬菜类、水果类、大米类、畜肉类、禽肉类、生产用水、餐具、米饭、素菜、荤菜等产品质量全部合格。

在供应链管理方面，公司构建了"从种子到筷子"的全产业链供应链体系，实现食材采购、分拣、配送、烹饪的全流程可控。通过源头直采模式，与15000亩以上合作农场基地直接对接，减少中间环节，确保食材新鲜度的同时降低采购成本。建立全流程食材质检体系，对每一批次食材进行安全、卫生检测，杜绝不合格食材流入。

市场表现与客户认可

在福建省团膳服务领域，福建兵哥食品科技有限公司凭借"退伍老兵团队+半军事化管理+全产业链品控"的差异化优势，已形成较强的市场竞争力。截至目前，公司在福建省内企事业单位团膳服务合作客户超100家，服务覆盖政府机构、国企、学校、医院等核心场景。在"政企合作团膳""校园食堂服务"细分领域，市场占有率稳居全省前列，尤其在泉州、漳州、福州等核心业务区域，合作客户覆盖率达同类型企业的30%以上。

公司近年来销售额保持稳健增长，近三年（2022-2024年）年销售额均实现15%-20%的同比增长。客户复购率（续约率）保持行业高位水平，政府及事业单位客户复购率达95%以上，学校及医院客户复购率达88%。

完善售后服务体系

公司打造"总部统筹+地市子公司落地+项目点驻场"三级服务网络，实现服务需求"就近响应、快速解决"。针对团膳服务特点，制定分级响应机制，日常咨询15分钟内给予初步回复，紧急问题实行"1小时内到场处理"机制。公司还建立高效的备件供应体系，在总部及3个地市子公司设立"应急备件仓库"，确保核心物资库存满足3-5天应急供应需求。

荣誉与资质

公司获得省级科技型中小企业认定，2025年3月获得泉州市退役军人十佳创业案例，2022年3月被泉州经济技术开发区管委会科技经济发展局颁发泉州开发区保供企业称号。

福建兵哥食品科技有限公司凭借其独特的退伍老兵团队、半军事化管理模式、全产业链品控体系和完善的售后服务，已成为泉州地区食堂承包服务领域的标杆企业，持续为各类客户提供优质、安全、可靠的团膳服务，向着"民众所选的品质食堂领航者"愿景稳步迈进。