空间 | 上海：双重系统回应多元需求的Bizyboy

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细数众多的公共空间，餐厅是广泛而又特别的存在。其散落在城市中的不同角落，将城市中的人组成了一个又一个小集群，来去匆匆的上班族、戴上耳机能独处半天的自由职业者、慕名打卡的旅行客，接商单的自媒体博主……本来毫无羁绊的人们在热络的烟火气中无意识地相遇、聚集，在隐私观念无比鲜明的当下，却能保持一段和谐、默契又互不干扰的“同行”。

在沪西愚园路的某处住宅街区，餐厅“Bizyboy”正对每一位来客平和相迎。设计团队Studio profile为这座空间植入了从视觉到功能的一系列变式，令其灵活应对多元化的就餐需求。

PART 1

——破除棱角：一面弧形墙 重新定义起始与格局

Bizyboy的品牌创始人罗阳对自己的咖啡店有着独特的构思，他希望自己的店铺能够像一个杂技团一般，精彩、高效，又能从容且诙谐地处理一切事务，最重要的是能够带给客人们沉浸式的体验。

经过头脑风暴以及丰富的畅想后，罗阳将自己对空间的画像草稿交予Studio profile，也象征着一场合作的正式开始。

餐厅的外立面一半采用错落有致的砖墙设计，另一面则刷上大白墙，印刻着“Bizyboy”的大图标。极简又反叛的双重观感吸引着城市中的“Z时代”，品牌力量间接凝练地镌刻在空间中。

原始建筑是最为规则的老上海建筑，横纵之间尽显棱角，入口处带有两座结构立柱。由于夹角和立柱的存在，空间存在视线断层、动线受阻的情况，即使原空间面积充裕，也依旧会引发逼仄感。

于是Studio profile通过一面弧形不锈钢面墙同时解决了直角墙与立柱的问题，将原本处于相互垂直的空间自然而然地进行衔接，增强了空间的开阔性。

五年前，一扇轨道门徐徐拉开，不锈钢、玻璃、砖墙在推拉中彼此错层、彼此脱离，罗阳的另一个品牌BAsdBAN正式亮相。

五年后，同样是一面不锈钢墙面，同样是一座老建筑，Bizyboy以类似的“初始动作”出场，通过设计的闭环，与兄弟品牌BAsdBAN隔空“击掌”。

弧形不锈钢门被推入室内，由暗向明的转换预示着营业日的开始，同时，这面墙也在洗手间与用餐区之间建立隔断，保持用餐体验不被干扰。

PART 2

——视觉平衡：灰调中性 功能主义回归主题

弧形门缓缓开启，水磨石与不锈钢共同形成了简约且克制的室内肌理，悬挂于吊顶处的筒灯以及梁体均保持初始形态，坦坦荡荡地展现在空间中。

不锈钢平面所带有的反射性能恰好处于玻璃材质与其他暗面材质之间，间接映射室内的一部分光景，增强通透感的同时也不会影响客人们的就餐感受。

中性色感的空间自有一套平衡之法，工业风的粗犷与现代简约美学的设计灵魂彼此碰撞，在反差中探索共鸣，最终达成了构图的一致性。

也正是因为中性色与生俱来的平和与克制，空间自有的情绪力量藏匿在室内所有的物象之后。当下餐厅往往会为了拓客而不断探索视觉上的突破，而Bizyboy则向外界投射了内敛、坚实又不失品牌态度的质感，力图通过布局、形态，重新回归餐厅的本质价值，传递对于食客们的关怀。

PART 3

——双重功能系统：充分互动 从被看见到被尊重

就算为了拓客一定要做些什么，Bizyboy也会坚持运用最真诚的笔触，与驻足停留的人们建立对话。这其中的设计逻辑不难理解，经由具象的布局转译，Bizyboy的美学理念被提炼成为两个层面——“被看见”与“被尊重”。

餐厅员工的辛勤工作、客人们来到餐厅后的个性化需求、空间内部的张力都要被看见，更需要被尊重。

对此，Studio profile为空间注入可变化的设计系统，亦巧合般地回应了创始人罗阳的期待：Bizyboy的布局中夹杂了戏法的精髓，不为哗众取宠，只为轻巧地实现变化，继而满足人们的不同需求。

Bizyboy的营业模式较为丰富，白天贩售三明治等快餐，晚上化身意面餐厅。双重营业属性意味着食客在不同需求下的尺度亦不尽相同，Studio profile在Bizyboy内置“双系统”，刚好可以随着业态与多元需求而反复转变室内场景布局。

当你走进餐厅，你所看到的坚固的主结构，其实都可以进行灵活变换。椭圆形的吧台桌可以升降，结构柱作为主要的受力体，允许吧台桌自由上下，直至嵌入上方的环形吊顶中，与筒灯一体化。

当吧台桌缓缓降下时，弧形桌面宛若一片“岛屿”，包容一人食的静谧时光，亦通过一餐饭的巧合，诠释人与人之间无声无形的羁绊。

如果餐厅的客流量变多，员工们就可以把吧台桌抬升至上方。下方的留白空地放上错落的桌椅，构成一个又一个的独立就餐区。原本的“岛屿”散落开来，热络的烟火气以及对美食的期待不断向四周“分裂”、传递。

烹饪区作为就餐区灵活变动的背景，也是另一条功能脉络。Studio profile依据主厨Jeremy的工作流程，打造了一个围合式的不锈钢表皮，为就餐与烹饪塑造了一个自然的边界，进而打造了连贯式的烹饪区域。厨师团队的辛勤工作得以“被看见”，进而“被尊重”。

开放式的L型厨房饱含了半独立咖啡区与烹饪区，又接续另一侧的封闭烹饪区。

封闭烹饪区的原理是一个“发光的盒子”——不锈钢面墙将边角处的空间“切割”出来，嵌入玻璃，便成为一处可视化的烹饪区域。

在Bizyboy，有趣灵活的空间戏法随时都在上演，严谨的机械结构为每一次的变化做了铺垫。餐厅保持定量又暗藏着灵活的变量，非常规的设计无形中成就了细微之间的惊喜。工业风的外壳包裹着品牌的温暖内核，形成感性与理性的相互融通，在每一个瞬间，与来客形成共鸣。

项目信息

项目名称：BizyBoy
项目地点：中国上海
建成时间：2025.03
建筑⾯积：250㎡
设计总监：任笑言、王尤宝儿
施工团队：凡泰装饰
品牌创意：罗阳
平面视觉：Ltd.Ltd.
空间摄影：Wen Studio
特别鸣谢：Bizy Family、Jeremy、Vivi、哲晗、Joshua In