江西
分享至
大家好，我是馋猫！老话说 “是药三分毒，食补最养人”，菜市场常见的几种菜，好吃还能养身体。这三种 “长寿菜” 适合中老年人，常吃养胃、强筋骨、稳血压。
一、清炒苋菜
苋菜对胃好，老人消化不好就做这道菜。
做法：
1、准备一把红苋菜、两头蒜。苋菜去掉老根和硬杆，只留嫩叶洗净；蒜拍碎切末。
2、热锅倒油，油热下蒜末炒香，放苋菜大火快炒。
3、叶子变软后，加半勺蚝油、一点盐，炒匀就能吃，汤汁拌饭超香！
二、凉拌红薯叶
以前喂猪的红薯叶，现在成了养生菜。总觉得腿没劲儿，就试试这道菜。
做法：
1、准备红薯叶、大蒜、小米辣。
2、碗里放辣椒面、白芝麻，浇上热油，再加两勺生抽、一勺陈醋、几滴花椒油，料汁就做好了。
3、水开加勺油和盐，红薯叶烫十几秒，过凉水沥干，浇上料汁拌匀，清爽又补钙。
三、菠菜猪肝汤
家里老人血压高，试试这道汤。猪肝补铁，菠菜养血，搭配营养好。
做法：
1、猪肝切片，加姜片、料酒泡半小时，多换几次水去血水。
2、沥干后加生抽、蚝油、淀粉抓匀腌一会儿。水开下猪肝、菠菜焯半分钟捞出。
3、热锅少油炒香葱花，加水煮开，放入猪肝、菠菜、枸杞，加盐调味，热乎乎喝一碗特舒服。
转载自《馋猫美食街》，如有侵权，联系删除
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
