国庆寻味老上海！普陀这里藏着童年的甜咸记忆

鞋底酥、苔条饼、云片糕、油枣、桔红糕、话梅糖、蝴蝶酥、咸淇淋、鸡仔饼、哈斗、醉麸、大头菜、花生牛轧糖、宝塔菜、条头糕、松子糖、麻油撒子、高粱饴……这些或咸或甜、或软或硬的名字，有没有勾起你的丝丝回忆？然而，这些只是老上海众多美食中的一部分，它们不仅是舌尖上的美味，更是这座城市独特文化与历史的鲜活见证。今天，让我们走进曹杨街道，一起寻味老上海味觉记忆。

老牌商城曹杨人的美食记忆地标

曹杨商城，作为曹杨地区的标志性社区商业综合体之一，承载着几代人的美食记忆。自其建成伊始，便深深融入曹杨人的生活，与曹杨新村一同成长，见证岁月变迁。

对老曹杨人而言，去曹杨商城采购，早已成为一种融入生活的习惯。如今，这里依然能寻到老上海各类美食的踪迹，这些熟悉的味道，从未消散。

踏入曹杨商城，熟悉的香味“直扑鼻头”，瞬间将我们拉回那个充满烟火气的旧时光。

在第二食品商店的商品区，南区老大房、老半斋、功德林的糕点摆满货架。苔条饼散发着大海与面粉交织的独特香气。老上海的萨琪玛，一改如今软糯的口感，呈现出脆硬的口感，甜而不腻。蝴蝶酥、条头糕则是阿拉爷叔、姆妈的心头好，轻轻一抿，那股质朴的甜香就在齿间晕开。

曹杨商城的酱菜柜台前，宝塔菜形状小巧玲珑，口感脆嫩，咸中带甜；大头菜咸香可口，嚼劲十足；腐乳色泽红亮，细腻绵滑，不管是搭粥还是面食，都能让人食欲大增。清晨，一碗白粥，一碟酱菜，开启平常又美好的一天。

糖果区则是小囡们的天堂，高粱饴糖柔软Q弹，嚼劲十足，水果味在嘴里散开，带来满满的幸福感。大白兔奶糖更是经典中的经典，浓郁的奶香，细腻的口感，承载着无数人的童年回忆。

时令之美“糯叽叽”的独特韵味

功德林和悦来芳也是曹杨的“老字号”，始终坚守着传统的制作工艺。它们选料讲究，口感软糯，甜而不腻。条头糕便是其中的“佼佼者”，豆沙馅料细腻绵密，糯米外皮软糯有嚼劲，每一口都饱含着老上海人对传统美食的执着和热爱。

国庆又逢中秋，悦来芳的鲜肉月饼也得到众多食客青睐。其出售的翻毛月饼用新鲜前腿肉配秘制酱汁的馅料，纯手工现制现售，17层酥皮干而不燥、薄如蝉翼、历历可数。酥皮落屑如雪，肉汁充盈，趁热咬下能听见“咔哧”脆响。

时代在变，但藏匿在曹杨街道的老上海美食文化却从未褪色。据悉，曹杨商城即将启动更新改造。广大居民朋友不妨趁着假期，抓紧前往，一起寻味“曹杨老字号”，品尝一口老上海美食，让味蕾带着我们穿越时光，回味那份专属老上海的独特记忆。

原标题：《国庆寻味老上海！普陀这里藏着童年的甜咸记忆》

栏目编辑：顾莹颖 文字编辑：赵菊玲

来源：作者：上海普陀