除了山海，民宿还要有“新花样”

　十一假期，多地民宿凭借个性化定位、特色化体验和品质化服务，成为游客出行的热门选择。在线旅游平台数据显示，热门城市民宿预订量和搜索热度显著增长，以青岛崂山为例，不少民宿在假期特定时段一房难求。

　　山海引流，服务留客

　　民宿主理人的经营之道

　　坐拥山海风光的青岛崂山，本就自带“流量密码”，山景和海景，成为当地民宿吸引游客的天然优势，但如何让“流量”变“留量”？

　　2022年，“80后”邱森租下了位于崂山区仰口风景区的一片临街靠海的民房，改造出8间民宿。为避开大众化竞争，他将定位锁定在亲子客群，将民宿打造成亲子主题空间。民宿内，公共区域设置儿童专属游玩区；庭院里，泳池、水上滑梯等户外项目一应俱全，“孩子有得玩” 成了许多家庭选择这里的原因。

　　此外，他围绕“美食+休闲”打造体验感，推出户外烧烤、烤肉等服务。还根据游客需求，灵活布置露营装备，让游客在庭院里享受美食、围坐闲谈。在慢旅行流行的当下，这里成了不少人的“精神充电桩”，也自然积累了部分“回头客”。

　　“留客”范围还在不断扩大延伸。邱森发现，民宿的露营体验、烤肉项目与简约装修风格，符合很多韩国游客的审美。为进一步贴合客人需求，民宿特意更新菜品、推出西餐，“有山有海，住得还舒服，游客自然会再来”。

　　而在崂山的另一边，民宿主理人毕文荫也有同样的感受。毕文荫打理着瑜上山间与仙居崂山两家民宿，共25间客房、23间院子，十一假期入住率超过90%，其中近三成是回头客。

　　“我们是管家式服务，一间房配一个管家，我自己也在每个管家服务群里。”每天盯着20多个群，提醒管家及时回复消息，是毕文荫的工作之一。

　　从协调沟通客人半夜加被子的需求，到出行方式、景点的推荐，再到为老年客人提供老花镜……正是这份细致与及时，让客人愿意一次次重返。

　　“只要是合理需求，我们都尽量满足，客人满意我们的服务，自然就会再次预定。”毕文荫表示。

　　不止于住

　　“民宿+”模式，拓展住宿体验

　　为提升游客入住体验，不少民宿在经营内容上推陈出新，“民宿+”模式成为提升体验感的关键。

　　晚上七点半，邱森的民宿里准时点起篝火、放起烟花。十一假期，他还特别策划了爱国主题活动，向孩子们传递爱国情怀。

　　“打磨特色活动，让其成为民宿的标签，游客们在社交媒体分享活动体验时，既积累了口碑，又能为民宿带来更多流量和曝光度。”邱森表示。

　　而另一边的瑜上山间民宿，紧扣在地特色，将“桂花季”玩出了新花样。民宿所在的东麦窑村，是崂山有名的“桂花村”。9月底至10月中旬，东麦窑村家家桂开，户户飘香。

　　为呼应桂花特色，民宿下足了功夫。不仅推出了桂花虾、桂花藕等含有桂花的时令菜品，还将手工活动升级，在常规的风铃、风筝制作之外，还新增桂花精油皂、桂花香囊等桂花手工艺品的制作。

　　不仅如此，工作人员的衣着也都加入了小巧思，胸前佩戴桂花胸针、发间别着桂花发簪，都与桂花主题相呼应。“我希望每个工作人员，都是民宿的一道风景，这样还能让游客的体验更显完整。”毕文荫说。

　　青岛崂山区民宿协会秘书长张涵说，发展民宿经济，民宿要做好特色文章。现在人们在旅游消费中，特别注重“松弛感”和“仪式感”，也渴望深入了解当地文化与生活方式。

　　破题现实难题

　　需双管齐下

　　民宿经营的背后也藏着不少现实难题。邱森透露，其每年的运营成本（不含房租）高达40万元，压力较大。更值得关注的是，民宿入行门槛较低，存在从业者“快进快出”的现象，既加剧了市场内卷，也拉低了整体服务质量。

　　如何破解困局，值得思考。

　　山东大学副教授王素洁表示，民宿若只是一味复制其他地区的模式，缺乏本地特色，难以形成核心竞争力。

　　破局需“双管齐下”。一方面，需依靠政策引导与制度保障，吸引多方力量共同参与，实现多元化互动。

　　另一方面，深挖文化在地属性，赋予民宿独特性与生命力，让民宿成为连接游客与本地居民的中介，使游客更多了解当地文化风俗，获得更好体验感。