白沙溪老厂房荣列第七批国家工业遗产拟认定名单

近日，工信部公示了第七批国家工业遗产拟认定名单和第三批国家工业遗产拟通过复核名单。湖南省白沙溪茶厂的老厂房荣耀上榜，成功进入公示名单。这标志着该遗产的历史价值与行业贡献获得国家层面权威认定，彰显了其作为中国黑茶工业文明活态见证的重要意义。

在资江河畔，这座始建于五十年代苏式建筑群，以红墙青瓦、翘角飞檐的独特风貌，见证着安化黑茶现代化生产进程的重要轨迹。

（拟认定的第七批国家工业遗产名单）

如果说“一页白沙溪，半部黑茶史”是它的传奇注脚，那么走进这些老车间，便是翻开这部史书最鲜活的一章。

在七星灶烘焙工场，我们闻见了时光的“烟火气”。那排列整齐的七星灶，曾是黑茶蜕变的关键。茶叶在这里经历“松柴明火”的烘焙，独特的松烟香渗入每一片茶叶的肌理。站在这里，仿佛能看见老师傅们凭经验掌控火候，空气中弥漫着松香与茶香交织的、温暖而古老的信号——这是安化黑茶灵魂味道的源头。

老湘尖工厂，镌刻着历史印记的“筛分线”。那条早已停止转动的老式筛分线，是湖南紧压茶迈向洁净化、标准化生产的历史起点。它如同一位一丝不苟的匠人，默默为后续的压制工序奠定了坚实可靠的基础，见证了生产工艺的早期革新。

在千两茶踩制场，我们听见了力量的“号子”。这里或许是整个老厂房最富力量感与仪式感的地方。试想，壮硕的茶工们喊着粗犷的号子，用全身的力量将茶叶踩入巨大的花格篾篓。每一次踩压，都是力与美的碰撞，是茶叶与时光的紧密融合。这不仅是制作，更是一场震撼人心的非遗技艺表演。

在手筑茯砖茶车间，我们见证了“金花”的诞生地。在这里，工人们用手筑的方式，为茯砖茶独有的“冠突散囊菌”（俗称金花）创造了最自然的发花环境。每一片手筑茯砖，都凝结着掌心的温度与耐心的守候。

除了这些宏大而生动的生产场景，老厂房内那些被精心珍藏的文物，更是解锁白沙溪乃至安化黑茶历史的“时光彩蛋”。2024年，白沙溪生产的“中俄双文安化黑茶砖”荣耀入选“共和国印记”见证物，并于今年在全国首次巡展。此茶砖以其独特的形制、跨越国界的文化身份和深厚的历史底蕴，成功跻身国家层面的“共和国印记”，成为见证中俄两国友谊与世纪茶道辉煌历史的“活化石”。一块看似普通的中俄双文安化黑茶砖，无声地诉说着它作为“万里茶道”上重要贸易商品的辉煌过往。砖面上清晰可见的异国文字，不仅是它远销万里、香飘世界的“通行证”，更是中外茶叶贸易史上珍贵的实物佐证。

如今，这片老厂房已与现代的新厂区并肩而立。它承载的，不仅是一个企业、一个行业的无限光荣，更是一种值得被溯源、探寻与体会的工匠精神与工业文明记忆。保护与利用好白沙溪这份珍贵的工业遗产，就是守护中国黑茶的根与魂。它刻满了制茶人努力向前的足印，而它自身所散发的精神文明光芒，也必将照亮安化黑茶，在新时代走向更广阔的崭新征程。

（来源：湖南白沙溪茶厂股份有限公司）