北京
核心提示：9月29日下午，衢州市市场监管局联合市教育局召开全市校园食品安全“三商”约谈会，对全市校园食材供应商、集体用餐配送商、食堂承包经营及劳务派遣商负责人进行集中约谈。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
9月29日下午，衢州市市场监管局联合市教育局召开全市校园食品安全“三商”约谈会，对全市校园食材供应商、集体用餐配送商、食堂承包经营及劳务派遣商负责人进行集中约谈。
市市场监管局副局长、党委委员许隆聚焦“重要、严峻、可靠”三个关键词，要求“三商”负责人提高思想认识，坚决守牢“源头准入、过程控制、质量安全、诚信经营、应急处置”5条底线，真正把主体责任扛在肩上、落在实处，让孩子们吃得安全、吃得健康。
市教育局党委委员、副局长姚文湧通报了近期审计部门发现的具体问题，要求“三商”以“最严的责任约束自身、最严的标准执行操作、最严的监管问责追责”落实问题整改，守护好校园食品安全。
市市场监管局餐饮处负责人从实际操作出发，结合校园食品安全相关规定，对加工制作、清洗消毒、人员管理等关键环节作了具体的工作提示，对“三商”负责人进行了针对性培训，并对下一阶段的专项整改工作进行了周密部署，要求各企业立即开展风险自查，确保供餐全流程安全可控。市市场监管局食品流通处负责人为校园食材供应商详细解读了相关法律法规与操作规范，要求各供应商严格落实主体责任，严把进货查验、仓储运输、主体快检等关键环节，确保食材来源清晰、质量可靠。
守护校园食品安全，需要持之以恒的努力。全市市场监管部门将以此次约谈会为契机，以“零容忍”的态度采取最严格的监管措施，全力守护校园食品安全，让家长放心，让社会满意！
来源：餐饮处、食品流通处
日期：2025-10-06
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