中秋“换种吃法”更养生！柚子清润、螃蟹补蛋白，还有3款茶帮你消化助眠

中秋节，作为中国传统文化中最重要的节日之一，承载着团圆、感恩的深厚情感。然而，中秋节的主角——月饼，因其高糖、高脂、高热量的特点，常常让人在享受美味的同时，也为健康担忧。

江苏省中西医结合医院临床营养科营养师许杰超表示，中秋节的传统美食远不只月饼，许多食物都承载着节日的特殊寓意，同时也更符合现代人对健康饮食的需求。

柚子：中秋的“天然甜点”

柚子谐音“佑子”，寓意吉祥，圆润的外形象征团圆美满。不仅热量低，富含维生素C和膳食纤维，还具有清热解毒、润肺止咳的功效。相比月饼的高糖高脂，柚子是更健康的节日选择。

健康吃法：柚子性寒，建议一天食用200克左右果肉（大约2～3大瓣）为宜，既能补充营养，又避免过寒伤身。其果肉掰散与生菜、烤鸡胸肉、鸡蛋以及少量坚果混合做成柚香沙拉，又或可以与雪梨、百合、银耳等搭配炖汤，润燥止咳。

提醒：不可跟药物同食，尤其是降压、降脂药物。

螃蟹：中秋的“鲜美代表”

螃蟹是中秋节餐桌上不可或缺的美食之一，更是被视为中秋的“美味象征”。螃蟹富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，适量食用对身体有益。

健康吃法：清蒸是最佳选择，既保留了螃蟹的鲜美，又避免了过多油脂的摄入。

提醒：螃蟹胆固醇含量较高，性寒，过量食用易增加肠胃负担。健康成人一次食用1～2只为宜，心脑血管疾病患者及高胆固醇人群酌情减量。

莲藕：中秋的“养生佳品”

莲藕富含膳食纤维、维生素B1和矿物质。它的独特之处在于，性味和功效会根据生熟状态发生改变，生藕性寒，清热生津，适合体内有热、容易上火、口干舌燥的人群。熟藕则性温，健脾养胃，经过烹饪，由寒转温，失去了清热之功，却增强了健脾开胃、益气补血的功效，适合脾胃虚弱、消化不良、需要滋补的人群。

健康吃法：可直接榨汁或凉拌。脾胃虚弱的人群可以将莲藕切片蒸熟，淋上少许桂花蜂蜜做成桂花蜂蜜糖藕，或者与排骨、山药、红枣搭配炖汤，营养又健康，也可以与荷兰豆、胡萝卜、黑木耳搭配快炒，做成清爽素炒，低脂高纤，也能平衡节日大餐的油腻。

花生：中秋的“长寿食品”

花生又名“长生果”，象征长寿多福。花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，营养价值突出，是健康的零食选择。花生还具有健脾养胃、润肺止咳的功效。

健康吃法：可直接食用，或用醋浸泡，做成老醋花生，解腻佐餐。女性及体虚人群，可将花生与红豆、红枣、枸杞、红糖一同熬汤做成滋补糖水—五红汤，补气养血。吃清蒸菜或涮菜时，也可将熟花生碾碎，同芝麻、椒盐或辣椒面混合做成蘸料，替代高脂高盐的酱料。

提醒：花生脂含量丰富，热量较高，过量摄入会导致热量超标，引起肥胖，建议每日食用控制在20～30克（约一小把，掌心能捧住的量）为宜。

中秋节的团圆饭后，一杯养生药茶不仅能帮助消化，还能调理身体，带来舒适与放松。江苏省中西医结合医院治未病中心副主任、主任医师郑仁东介绍，三款中药养生茶饮，适合中秋时节饮，既可以助您消食化积，也可以在秋季润燥滋阴、养心安神。

枳术轻盈方

这款药茶由枳实、生白术、山楂等药材组成，具有祛湿化痰、消食化积的功效。如果在节日大餐后感到腹胀、消化不良，可以试试这款茶饮。它通过健脾祛湿，帮助改善脾胃功能，减轻油腻食物带来的负担。

生津安神方

这款药茶以麦冬、炙甘草、石斛等为主要成分，具有养阴生津、疏肝安神的功效。如果在节日期间熬夜、压力大、容易失眠，这款茶饮可以帮助放松身心、提高睡眠质量。

养心安神方

这款药茶由玫瑰花、桑葚、莲子心等组成，具有疏肝解郁、安神宁志的功效。如果在节日期间情绪波动大、容易焦虑或失眠，这款茶饮可以帮助平静心情、放松神经。

中秋节，不仅仅是一个品尝美食的节日，更是一个享受团圆、感恩生活的时刻。通过选择健康、营养的替代方案，不仅能够避免高糖高脂食物对健康的危害，还能够让这个节日更加丰富多彩。

通讯员 殷舒月 罗鑫 现代快报/现代+记者 张宇