浙江
人生下半场，主角光环依旧闪亮！
让我们把镜头对准
活力满满的银发族们
《帮帮团》福见银龄
《“老”有看头》
带你直击超有料的退休日常！
趁着中秋节，我们拜访了福州长乐一位退休多年的礼饼老师傅——陈忠亿。在龙田村一个炊烟袅袅的小院里，陈师傅重新系上围裙，那双与面粉打了四十年交道的手，没有丝毫生疏。肥肉、花生、芝麻、白糖……每样配料在他手中都恪守着古老的比例。
退休前，陈师傅是长乐营前供销合作社饼厂的做饼师傅，每年的中秋节前都是他们最忙的时候。
退休礼饼师 陈忠亿
过去都是手工的，没有机器。在中秋，一口锅整天在炸，早上3、5点做到晚上12点，有时候只睡一个小时。
陈师傅坚持用着老秤砣，不用电子秤，“习惯了，做到退休都是这样。”聊起传承，老师傅坦言，退休后他本打算不收徒也不做了，但总有人循着记忆找来，就为了这一口老味道于是，他破了例，收了年轻的丹丹为徒。
陈师傅说，长乐礼饼有“时来运转”的含义，在中秋的语境里，长乐礼饼不只是食物，更是团圆的象征与送福的礼仪。它不像广式月饼那般精巧，却以扎实的馅料和酥脆的饼皮，承载着最朴素的祝福——一家人分食一块圆饼，便是团圆。
如今，徒弟丹丹正尝试在保留传统精髓的同时，调整甜度，让这份“福”味更能被年轻一代接受，老师傅看着，眼里是欣慰与期盼。
这个中秋，当一块酥香的长乐礼饼被端上茶桌，那份关于团圆与祝福的寓意，也随着饼香，代代相传。
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