李维刚1万包下火锅店当老板，仅一天就赚7900，却狠踩打工人雷区

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提到李维刚，熟悉他的人都知道，他曾是网友口中 “容易被坑的实在人”，从 100 元一斤包蟹塘，到 9 万元包鱼塘却只捞 3000 斤鱼，每次都在 “包场” 路上栽跟头。可如今的李维刚早已 “今非昔比”，不仅学会了跟塘主对质要退款，还把 “包场” 版图从水产拓展到了餐饮。最近，他花 1 万元拿下南昌一家火锅店的 “一日经营权”，本想过把老板瘾，却在不经意间踩满了打工人的雷区，好在最后结局反转，让他笑着赚了钱。

谁能想到，现在敢跟商家讨价还价的李维刚，曾经是出了名的 “高道德底线”。之前包 20 亩鱼塘，结果只捞出 7 条鱼，他照样按约定付钱；被蟹塘老板以 100 元 / 斤的高价忽悠包下 1000 多斤螃蟹，宿迁本地人都替他捏把汗，他却转头联系京东超市，靠着刘强东的 “家乡情”，不仅没亏还赚了 5000 元。

真正让他 “觉醒” 的，是那次 9 万元包鱼塘的经历。塘主拍着胸脯保证 “稳赚不赔”，结果忙活几天只捞到 3000 斤鱼，顶多卖两三万。换作以前，李维刚可能自认倒霉，可这次他直接找塘主对质，拿出当初 “少 1 斤赔 10 元” 的约定，算下来塘主得倒赔他 11 万多。最后虽然没要到全额赔偿，但也让塘主退回 6 万元，算是保住了本金。经历过这些，李维刚彻底明白：“不能再当冤大头，该争取的就得争取。”

如今的他，更是把 “包场” 玩出了新花样，从水产到餐饮，只要能 “包一天”，他都想试试。这次花 1 万元包下火锅店，就是他 “万物皆可包” 计划的新尝试。听说这家店 “日营业额轻松破万”，李维刚热血澎湃，还没上任就开始畅想当老板的日子，却没料到，当老板的第一天，就把打工人得罪了个遍。

李维刚到火锅店时，店里还没客人，16 个员工正在吃早餐。刚接过 “老板权” 的他，第一件事就是催员工 “赶紧吃饭”，理由是 “吃完要开晨会”。这一下就让员工们懵了，平时老板从没要求开晨会，怎么换了个 “一日老板”，还要额外增加工作流程？

更让员工们不适的是，为了拍摄需要，李维刚还让所有人戴上口罩。镜头里，他兴致勃勃地讲着 “经营计划”，员工们却一脸麻木，形成鲜明对比。晨会刚开始，大家还给面子，问好声挺响亮，可李维刚接下来的一句话，直接让现场陷入尴尬：“要是今天亏本了，就扣你们工资贴补！”

这话一出口，打工人的脸色瞬间变了。要知道，根据原老板透露，这些服务员一天工资也就 120 元左右，根本没多少可扣的。而且对打工人来说，“扣工资” 是绝对的禁忌话题，哪怕是玩笑话，也让人心里不舒服。现场安静了几秒，没人接话，李维刚才意识到自己说错了话，赶紧打圆场，可气氛早就冷到了冰点。

或许是 “扣工资” 的玩笑伤了员工心，之后李维刚问前台收银 “店里日常营业额多少” 时，收银小姐姐一点没客气，直接戳破了原老板的 “谎言”：“哪有什么日营业额破万，平时也就三四千，节假日最多七八千。” 这下，李维刚才知道自己又被 “画饼” 了。

虽然开局有点尴尬，但李维刚当老板的热情没减。这家火锅店的经营模式挺特别：所有食材都称重封装、明码标价，顾客推着购物车选食材，扫码结账后就能直接就餐，不用自己洗菜洗碗，跟 “自助火锅” 有点像，但更灵活。

或许是 “李维刚包店” 的消息传了出去，附近一家自媒体公司直接带着全体员工来捧场，中午时段一下就做了 5000 多的营业额。看着账本上的数字，李维刚喜滋滋的，觉得晚上客流量高峰一来，突破 “日营业额破万” 的目标不是问题。

可现实却给了他一记重击。到了晚上，店里居然 “门可罗雀”，连平时的一半客人都没有。李维刚急了，亲自跑到店外招揽顾客，费了半天劲，也只拉来两桌人。他一边监督员工 “别玩手机，专心服务”，一边提醒服务员 “及时给顾客添汤加料”，甚至自己还下场吃了一顿，想 “以身作则” 带动气氛，可生意还是不见好转。

等到打烊算账时，李维刚才发现，忙活一天的营业额总共 7900 多元。虽然这个数字对这家小店来说已经算不错了，远超平时的三四千，但跟原老板 “日营业额轻松破万” 的说法比起来，还是差了一截，算下来，扣除 1 万元的 “承包费”，他还亏了 2000 多。

就在李维刚有点失落的时候，原老板却带来了惊喜。得知他亏了 2000 多元，原老板直接说：“我送你一个鱼塘，里面最少有 500 斤鱼，算补偿你的损失。” 李维刚一开始还不太信，毕竟之前被塘主 “坑” 怕了，可没想到，这个老板特别实在，鱼塘里居然捞出了 800 多斤鱼，按市场价算，这些鱼能卖好几千块，不仅补上了 2000 元的亏空，还让他净赚了一笔。

赚了钱的李维刚也很大方，当场给火锅店的 16 个员工每人发了 200 元红包。要知道，员工们一天工资才 120 元，这 200 元红包相当于额外多赚了一天多的工资。之前因为 “扣工资” 玩笑产生的不快，也在红包的暖意中烟消云散。有员工笑着说：“虽然李老板早上说话有点直，但人挺实在，发红包也不手软。”

其实，这就是李维刚能在网红圈屹立不倒的原因，他或许会犯迷糊、踩雷区，但对待普通人永远真诚大方。从一开始被坑了默默认栽，到后来学会维护自己的权益，再到如今赚了钱不忘回馈员工，李维刚的 “包场之路”，不仅是他个人的成长，也让观众看到了普通人生活里的真实与温暖。

你觉得李维刚这次 “包火锅店” 的经历怎么样？如果是你，会花 1 万元包下一家店当一天老板吗？欢迎在评论区留言讨论！

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