简析海蜇的分类、形态与构造多样性

海蜇属是游水母科下的一个属，包括多种不同种类的水母。海蜇属是一种有毒的水母，其毒液可以对人类造成伤害。该属的分布范围广泛，包括印度洋、太平洋和地中海等海域。海蜇属的特点是其体型较大，通常呈圆形或半球形，具有明显的触手和口腕。

一、海蜇的分类

海蜇是大型食用水母之一，因其体表有许多微小的小刺细 胞，内含毒素，通过刺丝管放射，蜇入人的皮肤时可引起刺痒和红肿，便由此而得名。海蜇经济价值很高，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富，深受国内外消费者的青睐。近几十年来，海蜇作为大宗出口海产品，在出口创汇中占有重要地位。

海蜇全身都是宝，海蜇皮和海蜇头不用说，海蜇皮内层刮下来的红皮、海蜇的内脏团、海蜇的性腺等就具有较高的经济价值，市场需求量大，药用价值很高。有关研究部门正在研究海蜇产品的药用效果。

二、海蜇的种类与分布

海蜇属的种类有4种，其中海蜇、黄斑海蜇和棒状海蜇3种在我国均有分布，另一种为疣突海蜇。

海蜇为暖水性大型食用水母，伞部隆起呈馒头状，伞部直径最大为1米，是我国食用水母的主体。我国近海从北起鸭绿江口南至北部湾的广阔水域，均有海蜇的分布。此外，在日本、朝鲜及俄罗斯海区也有分布。

棒状海蜇个体较小，伞部直径为40～100毫米，中胶层薄，数量很少。棒状海蜇仅分布于我国的厦门一带海区，也见于马达加斯加，无食用价值。

黄斑海蜇主产于南海，伞径25～35厘米，分布于我国、日本、菲律宾、马来西亚、泰国、印度尼西亚以及印度洋和红海。虽个体小，但也是一种食用种类。

除海蜇属的种类外，在食用水母中还有口冠水母科的沙蜇、 叶腕水母科的叶腕海蜇和拟叶腕海蜇。在我国食用水母中海蜇占80%以上。

三、海蜇的外部形态

海蜇属的主要特征是外伞和棒状物表面光滑，每1/8伞缘有14～20个缘瓣。海蜇雌雄异体，生殖腺呈褶状，乳白色、金黄色或黄绿色，位于生殖下腔胃丝的内侧，与胃腔相通。卵呈椭圆形，卵径95～120微米。

海蜇体呈蘑菇状，分为伞体部和口腕两部，伞体部俗称海蜇皮，口腕部俗称海蜇头。

伞体部高，超过半球形，伞径一般30～60厘米，伞体部(按纵切面)分外伞层、中胶层和内伞层，中胶层厚，外伞表面平滑。伞体部中央厚边缘薄，伞缘具8个感觉器，将伞的周边八等份，每1/8伞缘有缘瓣16～22个，缘瓣上具刺胞团，可射出刺丝，防御敌害。内伞具有较发达的环状肌，有较强的收缩能力，是海蜇的运动器官。由于其运动有助于体液 输送及驱赶营养至口腕和肩板。内伞间辐管位置有4个半圆形的生殖腺下腔，其外侧各有1个瘤状生殖乳突，腔内有胶质膜封闭，不与胃腔相通。

伞体中央向下伸出圆柱形口腕，口腕由口柱、肩板、口腕和吸口组成。其基部从辐位有8对侧扁的肩板，端部为8条三翼性口腕。肩板和口腕上有许多小吸口丝状附器，其表层满布刺细胞团，起防御作用。口腕各翼生有若干棒状、纺锤状、丝状附属器。吸口捕吸食物，是胃腔与外界的通道， 兼有排泄、生殖和循环功能。

四、海蜇的内部构造

1.消化系统

海蜇的消化系统由胃腔、胃丝、导管和口组成。胃腔，由胃柱和胃膜围成，位于内伞中央。胃柱有4条，上方与伞部相连，下方在胃腔底部，4条胃柱互相融合连接为圆柱形，成为口柱，并向下延伸。胃膜是半透明胶质膜，上方着生于伞部，下方与口柱相连，侧面与胃柱相连。胃膜上生长着成束的纺锤状胃丝，胃丝上有刺细胞和能分泌消化酶的腺细胞，许多胃丝集成胃丝带。

2.导管

导管司运输、循环、吸收等功能。在内伞部有自中央胃腔向外伞缘伸出的16条辐管，其中4条主辐管从胃柱上方向外伸 出；4条间辐管从胃膜上方中央向外伸出；8条从辐管排列在主、间辐管之间。内伞的1/2处，有一条不十分明显的环管与各辐管相通，位于环管内侧的主、间辐管又分成许多分支小管，与环管相连，形成复杂的网管系统。各辐管虽伸到伞缘，但不在伞缘与外界相通，而是经胃腔、腕管与外界相通。各种辐管均被内伞 的环状肌覆盖。

胃腔向下在胃柱处形成管状，经过口柱进入口 腕，称为腕管。在口柱中的水管，是通向口腕和肩板的总水管。在口柱的1/2处分支水管进入肩板，在口柱下端水管分支延伸到8只口腕中。进入口腕和间板的水管，又分支成众多小支管并延伸至附器的吸口。各辐管、环管及腕管内壁均有纤毛，靠纤毛摆动实现体液循环、运输食物、吸收营养、排泄废物。

3.生殖系统

海蜇是雌雄异体，生殖腺也着生在胶质胃膜上，位于胃丝带的外上方，呈褶叠形。生殖腺共4条，每条宽5～10毫米。生殖腺近胃丝一端与胶质胃膜相连，另一端游离，与胶质膜之间形成生殖腔隙。海蜇无生殖管，性产物排放经由生殖腔隙通向胃腔，再经吸口排出体外(见图)。

(海蜇的纵剖面)

1.中胶层 2.胃腔 3.生殖下穴 4.间辐管 5.肩板 6.腕管 7.外伞 8.生殖乳突 9.生殖腺 10.胃丝 11.内伞 12.感觉器 13.缘瓣 14.口腕 15.丝状附器 16.棒状附器

4.神经和感觉系统

海蜇的神经系统比较原始，没有神经中枢，有好多神经细胞组成的神经网。神经网有节奏的冲动引起内伞环状肌收缩，使海蜇伞体产生一张一缩的运动。海蜇的感觉缘瓣是伞缘的主要感觉器。

海蜇体色多样，多数呈紫褐色或乳白色、浅蓝色或金黄色。伞部和腕部颜色通常是相似的，但有时两部分颜色完全不同。

五、生活习性

海蜇属的生活史类似海月水母，所不同的是海蜇螅[xī]状幼体以无性芽的生殖，长出足囊，以后从足囊产生新螅状幼体。其次，碟状体的缘瓣末端呈爪状。海蜇口腕愈合，中央无口，但在肩板和口腕翼上有许多吸口，与外界相通，吸口很小，摄食饵料主要是硅藻、原生动物等。

海蜇再生能力很强，伞部、肩板，口腕和棒状物等受伤脱落后，能重新长出。海蜇对海水温度的适应范围为15~32℃，适宜水温为20~24℃，对盐度的适应范围为8‰～32‰，盐度在18‰～26‰。海蜇多生活在河口近岸水域，底质多以泥沙为主。

海蜇营浮游生活，其运动主要是依靠内伞的环肌，有节奏地舒张和收缩。环肌收缩时，将海水挤压出去，产生了反作用力，推动海蜇朝着伞顶的方向前进，昼夜不断。海蜇在风平浪静的海中，在光线较弱的上午9时之前或下午16时之后，常常会漂浮于海面上。在天气恶劣时，如大风、大浪、暴风雨和急流时，海蜇能立即进行垂直移动，潜入水域的中、下层活动。

六、共生现象

在海蜇口腕周围，常有水母虾和玉鲳共栖，每当与外物或敌害接近时，这些小鱼、小虾立即躲入海蜇口腕之间，这一反应触动了海蜇，引起海蜇伞部收缩，沉没深水处，这样小鱼小虾受到海蜇的保护，同时起着海蜇“眼睛”的作用，彼此受益。

七、海蜇的养殖概况

海蜇资源量历史上以浙江近海最为丰富，但于20世纪80年代后期大幅下降，唯辽东湾资源大幅上升，为全国最大的高产区。海蜇为1年产的个体，群体由单一世代组成，由此决定了其资源量的不稳定性。即使在同一海区，不同年份的资源量也有较大波动。影响海蜇资源量变动的主要原因是，对幼蜇的乱捕及环境的变化。

海蜇具有生长快，适应范围广，投入少，见效快、收益大、耐低溶氧等优点，受到了我国沿海渔业科技工作者和养殖业户的广泛关注，是一种较好的养殖品种。山东省进行海蜇人工养殖，放流海蜇苗种进行海蜇资源增 殖已有多年历史，收到了良好的效果。随着国内外市求量的增加，目前鲜海蜇和加工的海蜇皮、海蜇头价格逐年上涨，海蜇的内层红皮、内脏团、性腺价格一路攀升。

来源：西南渔业网

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