西班牙人一年吃了多少转基因食品？

西班牙人一年吃了多少转基因食品？

“别以为欧盟对转基因严格就吃不到，我们货架上的食用油、烘焙原料，还有肉铺里的禽肉，早就和转基因成分绑在一起了。”马德里市中心Mercadona超市的食品运营主管卡洛斯·罗德里格斯，正对着一批刚到的进口大豆油核对单据。作为欧盟唯一大规模种植转基因作物且进口量居前的国家，西班牙每年不仅自产6.5万公顷转基因玉米，还进口超600万吨转基因大豆等原料，这些成分早已渗透到国民饮食的方方面面。

西班牙的转基因消费，藏在“本土种植与进口双轨并行”的链条里。罗德里格斯走到谷物区，拿起一包本土品牌的玉米片：“这上面没标转基因，但原料很可能来自埃布罗河流域的转基因玉米。”2024年西班牙转基因玉米种植面积达6.5万公顷，占欧盟转基因作物总种植面积的98.5%，全部为抗虫的MON 810品种，这些玉米大多被本地饲料和食品工业消化，部分加工成玉米淀粉、玉米糖浆，悄悄出现在饼干、酱料中。他转而指向食用油货架：“这瓶大豆油原料来自巴西，西班牙每年进口大豆及制品近600万吨，几乎全是转基因品种，除了榨油还会提炼成大豆蛋白，用在香肠、豆腐等加工食品里。”

转基因成分的渗透，更通过畜牧业形成“间接消费闭环”。巴塞罗那一家肉铺老板胡安·马丁内斯透露：“我们卖的鸡肉、猪肉，饲料里70%以上是转基因豆粕和玉米粉。”西班牙是欧盟最大的饲料原料进口国，国内强劲的出口导向型畜牧业对谷物需求旺盛，即便自产转基因玉米，仍需每年进口1200万至1700万吨谷物，其中大量是转基因产品。罗德里格斯补充道：“超市冷柜里的速冻披萨、炸鸡块，看似和转基因无关，实则肉源都来自吃转基因饲料的畜禽，消费者根本绕不开。”

这种“种植与进口并重”的现状，源于产业需求与政策框架的平衡。作为欧盟少数允许种植转基因作物的国家，西班牙自1998年就开始商业化种植转基因玉米，2024年种植率已升至23.4%。在进口端，所有含0.9%以上转基因成分的食品必须强制标注“OGM”标识，超市后台系统会详细记录每批原料的进口批次和安全检测报告。但罗德里格斯坦言：“很多加工食品经过精炼，基因成分被分解，按规定可以不标注，比如大部分大豆油就没标，但原料确实是转基因的。”

值得注意的是，西班牙民众对转基因的态度相对理性。尽管欧盟整体对转基因存疑，但西班牙农民因转基因玉米抗虫效果好、产量高而积极种植，消费者也更关注食品性价比而非是否含转基因成分。罗德里格斯表示：“有机食品区客流稳定，但常规食品仍是主流，毕竟从1998年至今，从未有权威机构证实合规转基因食品引发健康问题。”西班牙科学院更多次发声，认为转基因技术是保障粮食安全的重要工具。

傍晚的超市渐渐热闹起来，罗德里格斯正在为顾客讲解标签：“标‘OGM’的含转基因成分，有机款价格高一倍，安全性都有保障。”这番话道出了西班牙转基因消费的真相：作为欧盟转基因领域的“特例”，它既通过本土种植降低成本，又靠进口填补缺口，那些看得见或看不见的转基因成分，早已成为这个农业大国饮食中默认的存在。