中秋佳节即将来临,为确保节日期间食品安全,浙江省市场监督管理局在全省范围组织开展了月饼专项抽检。截至目前,共抽检豆沙、蛋黄、火腿、五仁等各式月饼1000批次,其中包括省内企业生产的578批次,以及外省企业生产的422批次。省内抽检覆盖全省11个设区市的生产企业、小作坊、现场制售餐饮店以及外卖网店等;外省月饼主要涉及湖北、江苏、广东、山东等地。经检验,合格988批次,不合格12批次,抽检合格率为98.8%,月饼总体质量稳定。
据悉,本次专项抽检检验项目主要包括酸价、过氧化值、合成着色剂、防腐剂、微生物等食品安全指标。12批次不合格样品中,7批次为菌落总数等微生物指标不合格,2批次为脱氢乙酸等防腐剂项目不合格,2批次为苋菜红等合成着色剂项目不合格、1批次为过氧化值项目不合格。针对抽检中发现的不合格食品,省市场监管局已要求各地市场监督管理局依法予以查处。
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月饼选购指南
省市场监督管理局提醒广大消费者选购月饼时需要注意以下事项:
一是选择正规渠道。尽量到资质证照齐全的大型超市、糕点专卖店等正规商超购买月饼,注意选择信誉良好的生产厂家和品牌。
二是查看包装标识。除查看包装是否完好无损外,要仔细查看信息标识,如生产厂家、厂址、生产日期、食品生产许可证(SC)编号、配料表、营养标签、保质期和储存条件等信息。
三是保存消费凭证。购买月饼时请保留好相关的原始票据和有关凭证,网购月饼注意保留交易截图和沟通记录。如发生消费纠纷,可作为维权依据。
月饼食用贴士
在保质期内尽快食用。月饼高油高脂,保质期通常较短,多数为1至3个月。购买时要理性消费,注意在保质期内食用。一旦发现异味、霉变等异常,应立即停止食用。
按照包装标签标示方法储存。购买后按照包装标签指示方法贮存,选择温度、湿度等适宜的储存环境。散装月饼的容器需保持清洁,拆封后未吃完的月饼,应放入有盖的清洁餐具中,置于冰箱保鲜室,并尽快食用。
谨慎选择无糖月饼。不少商家陆续推出“无糖月饼”,但“无糖月饼”与普通月饼相比只是在配料里不添加糖,使用木糖醇、山梨糖醇等甜味剂来替代。其实月饼中的淀粉和油脂等食用后也都能在体内转化为糖,因此糖尿病等特殊人群需要控制食用量,不宜多吃。
特殊人群需注意。除了糖尿病人群,老人和儿童由于消化功能较弱,食用过多月饼容易加重脾胃负担,造成消化不良,因此也不宜多吃。高血压、高血脂等患者建议选择脂肪含量较低的月饼,避免食用肉馅、蛋黄馅等脂肪含量高的品种。有食物过敏史的人群需仔细查看配料表,防止因误食引发过敏。
享用月饼时,可适当搭配一些清甜多汁的水果,如苹果、梨等,补充膳食纤维,或冲泡一壶清茶,既调节口味,又能减轻油腻。特殊体质人群如有不适,需及时就医。如果发生消费纠纷,要第一时间与经营者联系沟通。如不能妥善解决,可向12345投诉举报,维护自身合法权益。
来源:平安鼎
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