河南
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经过“苦夏”的消耗，秋季人体脾胃功能恢复，是进补的好时机。但初秋时节，暑热未完全消散，脾胃功能尚弱，不宜立即大补特补。
秋季进补应遵循“清补”、“平补”的原则，即选择性质平和、既能补益又不易壅滞的食材。例如，山药、莲子、芡实、红枣、百合、栗子等，都是秋季平补的佳品。可以将其与肉类（如鸭肉、鱼肉）一同炖汤，既补充营养，又滋阴润燥。
切忌盲目服用过于温补、滋腻的补品，如鹿茸、人参、阿胶等。这些补品若在体内有燥热或脾胃虚弱时服用，非但不能吸收，反而会加重“秋燥”，导致上火、腹胀、食欲不振等问题。
因此，秋季进补贵在“和”，在于循序渐进地调养，为冬令进补打下良好基础，而非急于求成地“贴秋膘”。
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