多家商店中招！美国爆发李斯特菌污染冷冻意面危机，已致4死19人住院

美国疾病控制与预防中心（CDC）28日发布健康警告，指出部分在沃尔玛（Walmart）、全食超市（Trader Joe’s）及克罗格（Kroger）销售的冷冻即食意大利面餐点被检测出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes），已造成至少4人死亡、19人住院，涉及15个州。另有一起孕妇感染病例导致胎儿流产。

这波疫情被追溯到新泽西州公司 FreshRealm 生产的餐点，包括牛肉丸番茄意大利面（Beef Meatball Marinara Linguine）和鸡肉奶油宽面（Chicken Fettuccine Alfredo）。这些餐点在全美范围内被分销，分别以 Marketside、Home Chef 等品牌销售，部分由沃尔玛和克罗格上架。Trader Joe’s 也受到波及。

目前相关产品已全面召回下架，但卫生官员担忧仍可能存放在消费者家中的冰箱或冷冻库内。由于部分患者无需就医即可自愈，实际感染人数可能远高于已报告病例。李斯特菌潜伏期可长达3至4周，因此更多病例可能尚未被确诊。

死亡病例出现在伊利诺伊州、密歇根州、德州和犹他州。CDC 警告，这次疫情可能不限于已知病例所在州。

产品信息与召回范围

• Marketside 牛肉丸番茄意大利面：沃尔玛销售，12盎司包装，带有“EST. 50784”或“EST. 47718”字样，保质期为 2025年9月22日、24日、25日、29日、30日或10月1日。

  
  

• Trader Joe’s 卡真风味鸡肉宽面：16盎司包装，批号“P-45288”，保质期为 9月20日、24日和27日，主要在加州、亚利桑那州、内华达州、新墨西哥州和犹他州销售。

  
  

  
  

• Marketside/Home Chef 鸡肉宽面：全美销售，带有“EST. P-50784”“EST. P-47770”或“EST. P-47718”标识，保质期为6月19日、26日、27日及更早日期。

  
  

初步调查显示，污染源可能是由加州 Roseville 的 Nate’s Fine Foods 提供的熟制意大利面原料。基因检测结果显示，这次疫情与今年6月曾造成4死20病的另一波鸡肉宽面李斯特菌疫情可能为同一菌株。

李斯特菌可通过蔬菜、生乳制品、熟食肉类等传播。美国每年约有1600人感染李斯特菌病（listeriosis），其中约260人死亡。感染症状包括高烧、头痛、恶心、腹痛和腹泻，严重时可引起神经系统感染，导致意识混乱、失去平衡甚至抽搐。对孕妇及胎儿危害尤为严重，可导致流产、死胎、早产或新生儿危及生命的感染。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）和 CDC 呼吁消费者立即丢弃或退回已购相关产品，不要食用。

沃尔玛已全面下架受影响餐点，Trader Joe’s 表示顾客可获得全额退款。联邦机构同时提醒，随着调查深入，可能会有更多受影响产品被确认，消费者需持续关注 FSIS 官网更新。

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