逸仙科普 | 一看就会的中药煎煮顺口溜——瓦罐版懒人攻略

编者按

为扎实推进健康中国建设，普及健康生活方式，提高全民健康素养水平，我院聚焦人民群众关心的健康热门话题，特推出《逸仙科普》栏目。

中药煎煮看似繁琐，其实掌握要领就能事半功倍！为了帮助大家轻松记住要点，中医科专家特意编成朗朗上口的“瓦罐版懒人攻略”，配上详细步骤和注意事项，一看就会，再也不怕煎药出错啦！

一

注意事项

1

工具选择：只用瓦罐、砂锅、玻璃或陶瓷，忌铁铝，免走味失效。

2

流程：一剂药全入罐，加自来水1200 mL（三瓶矿泉水），大火煮沸后转小火微沸40–50分钟，筛出“头汁”，早上9点前饭后30–60分钟温服。药渣回锅，再加水300 mL，大火煮沸后小火20分钟，筛出“二汁”，冷藏≤2天，晚8点前隔水温热后服。同日药渣必须丢弃，勿隔夜再煎。

二

特殊签条

1

“先煎”药：先单独冷水600 mL小火30–60分钟，再下余药同煎。

2

“后下”药：头煎最后5–10分钟投入，盖盖再煎。

3

“烊化/冲服”药：粉末置碗，用热药汁冲融，再小火煮沸1–2分钟即可，切勿久煮。

4

水量控制：若得汁过多，可大火稍浓缩，勿熬成膏；煎时盖留缝，防溢锅。颜色深浅与疗效无关，按时煎足即可。

5

服法：每日两顿，早晚两次药汁各约150–200 mL；与西药间隔≥30分钟，不分先后。若出现发热、咽痛、咳嗽、腹泻等感冒症状，立即停药并就医。

6

储存注意：冷藏药汁须密封，喝时隔水温热，不可直火煮沸。煎药全程忌金属器皿，确保药效安全。

三

牢记口诀

瓦罐加水先泡透，大火煮沸小火守；

先煎后下看签条，阿胶烊化莫乱投；

早九晚八饭后服，感冒停服记心头。

指导专家

师林

中医科

主任医师、硕士生导师

现任中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任。

专业特长：从事中医及中西医结合肿瘤防治临床工作多年，擅长肺癌、乳腺癌、鼻咽癌及肠癌的中医治疗，尤其擅长通过中医药减轻肿瘤术后、放化疗及免疫治疗的副反应。

社会任职：第一批广东省杰出青年中医药人才、岭南名医、中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员、中国民族医药学会老年病分会理事、广东省中医药学会疑难病专业委员会副主任委员、广东省中西医结合学会肿瘤专业委员会常务委员、广东省基层医药学会肿瘤多学科专业委员会常务委员。

出诊安排：周三全天（北院区），周五上午（南院区）。

来源：中医科

责编：黄睿、房诗婷、曹文杰

初审：刘文琴

审核：欧阳霞、任毅

审核发布：杨建林

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