河南
为全面强化新学期校园食品安全管理，切实守护全体师生饮食健康与安全，2025年9月28日，商丘市梁园区前进小学组织食堂全体员工召开校园食堂安全工作专题办公会议。
会上，校长朱珂首先强调了校园食品安全的极端重要性，指出食堂安全是校园安全的“生命线”，直接关系到师生身体健康、教学秩序稳定和学校整体发展，要求全体食堂员工必须以高度的责任感和严谨的工作态度，将食品安全工作落到实处。
围绕新学期食堂安全管理重点，朱珂从四个核心方面提出明确要求：一是严把食材“入口关”，要求采购人员严格筛选供应商，核对检验检疫证明，落实食材索证索票制度，杜绝不合格食材进入食堂；二是规范加工“操作关”，明确食品清洗、切配、烹饪等各环节操作标准，严禁生熟交叉污染，确保食品制作过程符合卫生规范；三是守住卫生“消毒关”，强调餐具、厨具及食堂公共区域需按规定频次消毒，建立消毒台账，做到记录清晰、可查可溯；四是夯实人员“健康关”，要求食堂员工定期进行健康体检，持健康证上岗，每日监测体温及身体状况，出现不适立即离岗，坚决杜绝带病工作。
同时，朱珂针对食堂日常管理中的细节问题提出改进建议，鼓励员工主动发现安全隐患、积极反馈问题，确保食品安全管理无死角、无漏洞。
此次会议的召开，进一步统一了食堂员工的思想认识，明确了工作方向与标准，为新学期商丘市梁园区前进小学筑牢校园食品安全防线、保障师生饮食安全提供了有力保障。（黄波 通讯员 李媛媛 陈海燕）
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