北京
核心提示：近日，榆中县市场监督管理局联合县教育局围绕校园食品安全关键环节开展细致排查，以“严标准、实举措”守护广大师生“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，榆中县市场监督管理局联合县教育局围绕校园食品安全关键环节开展细致排查，以“严标准、实举措”守护广大师生“舌尖上的安全”。
此次专项行动聚焦学校食品安全核心要点，从主体责任落实、食品原料进货查验，到从业人员健康管理、食品加工制作流程，再到餐饮具清洗消毒、食品留样规范及食品添加剂使用，逐一进行全链条、无死角排查。仔细查阅食品原料采购台账，要求学校严格把控食材源头，确保每一批次食品来源可追溯、质量有保障；深入食堂操作间、储物间等重点区域，实地检查环境卫生状况与设施设备运行情况。针对部分学校存在的留样记录不完整、消毒流程不规范等问题，检查组当场提出整改意见，明确整改时限，督促学校立行立改，及时消除食品安全隐患。
下一步，将持续加大校园食品安全监管力度，通过不定期开展“回头看”、强化日常巡查频次等方式，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，不断完善“市监+教育”联动监管长效机制，切实筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。
日期：2025-09-27
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