江苏
今天（9月26日）上午，“蟹起阳澄 味誉全球”2025苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在苏州工业园区阳澄湖半岛旅游度假区举行。
开捕推介活动现场。苏报融媒记者 王安琪/摄
伴随着动感十足的机器人开场点亮舞台，开捕仪式正式拉开帷幕。现场气氛热烈，多项发布环节依次呈现。据介绍，从抽调情况来看，今年大闸蟹长势良好，品质上乘，预计全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网养殖区域面积1.57万亩，产量预计在1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积为6.79万亩，产量为8800吨左右。
阳澄湖大闸蟹统一包装。苏报融媒记者 王安琪/摄
活动现场，2025年版阳澄湖大闸蟹防伪标识正式发布，成为关注焦点。蟹壳红、蟹壳青两种颜色的新一代防伪标识由农产品地理标志图案、区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术、唯一序列号以及专用防伪结构件组成。真伪检查可以通过微信扫描识别背面二维码，进入AI识别程序查看防伪信息。
据介绍，区分防伪专用标识是为了区分不同的养殖区域。蟹壳红防伪专用标识用于阳澄湖围网养殖区域，蟹壳青防伪专用标识用于高标准池塘养殖区域。
为促进阳澄湖大闸蟹养殖业发展，弘扬蟹匠精神，促进消费拓展，活动现场，第二届苏州“阳澄湖杯”蟹王大赛同步启动，各路养蟹高手、挑蟹能手可以积极参赛一展身手。
此外，全新阳澄湖大闸蟹专用包装与专卖店统一店招亮相，《苏州阳澄湖大闸蟹质量等级》标准正式推出，《苏州阳澄湖大闸蟹品质特征蓝皮书》系统发布，推动阳澄湖大闸蟹品牌建设更加标准化、科学化、高端化。
“来苏州，过好吃的秋天”已成为众多食客心心念念的美好向往。据现场文旅推荐官介绍，苏州巧妙串联大闸蟹美食与江南文化旅游体验，推出多条精品品蟹旅游线路。园区阳澄湖旅游公司发布的“交个螃友”秋日焕新季系列主题活动，将蟹农、蟹市、蟹节与旅游服务深度融合，为游客提供更丰富、更便捷的沉浸式品蟹之旅，进一步激活区域文旅消费新动能。
（编辑：晚秋）
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