“秋喝汤，胜药方”！建议秋天多喝这三碗汤，润肺清火，生津补水

嘿，家人们！最近这天气啊，那是一天比一天凉啦，秋意那是越来越浓咯。咱走在街上，都能明显感觉到，风里都带着丝丝凉意，空气也干得要命，就跟那被抽干了水分的海绵似的。

就这天气啊，好多人都开始遭罪咯。嗓子干得就像冒了火，总想喝水；皮肤也变得干巴巴的，摸起来糙得很，就跟砂纸似的；还有人时不时就咳嗽两声，就跟有只小虫子在嗓子眼里爬似的。其实啊，这都是咱身体在给咱发出信号呢，它在说：“主人啊，我缺水啦，肺里都快干冒烟啦！”

老祖宗有句话说得好：“秋季养肺”。为啥这么说呢？因为秋天天气干燥，肺又是个特别 “娇嫩” 的器官，特别容易受到燥邪的侵犯。所以啊，秋天的时候，咱就得好好养养肺。那怎么养呢？嘿嘿，我告诉你们啊，这时候最适合喝点暖暖的汤啦！

汤这东西啊，那可是个好宝贝。它既能给咱身体补充水分，让咱的身体变得水润润的，又能给咱的肺 “降降温”，让它不再那么燥得慌。而且啊，经常喝汤还能增强咱的抵抗力，让咱少生病。你想想，在这秋凉的日子里，喝上一碗热乎乎、香喷喷的汤，那感觉，别提多舒坦啦！

今天啊，我就给大家分享三款超适合秋天喝的汤。这三款汤啊，不管是老人还是小孩都能喝，能满足咱全家的健康需求。

01 雪梨银耳百合汤

宝子们，天气一干燥，咱就得靠喝汤来拯救！今天我就给大家分享一道清甜滋润又下火的汤，让你越喝越美，简直就是秋日的神仙饮品！

秋天这天气，干巴巴的，就像被抽干了水分一样。这时候啊，多煮点润燥下火的汤喝，那可太舒服了。我今儿要分享的这道雪梨银耳百合汤，特别适合节后喝。做法简单得很，就算是厨房小白也能一看就会！

这汤清甜又滋润，解腻还养人。银耳啊，那可是 “穷人的燕窝”，女孩子们得多吃，吃着吃着，脸蛋就像剥了壳的鸡蛋一样光滑，越来越漂亮！雪梨和百合能清热润肺，银耳还能美容养颜，成本也就 8 块钱，煮上一大锅，全家都能喝。秋季这么干燥，这碗汤可得多喝，要是不懂喝，那可就亏大啦！赶紧收藏起来，做给家里人一起尝尝！

食材：雪梨、银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖

1、首先把银耳洗干净，然后撕成小块。这样更容易出胶质，煮出来的汤才会黏糊糊的，好喝又营养。

2、雪梨把皮削掉，洗干净，再切成小块。红枣也洗一洗，对半切开，把核取出来。因为红枣的核是热性的，煮的时候不去核，这汤喝多了可能会上火，所以建议把核去掉。百合也稍微洗一下就行，没有干百合，用新鲜的也行。

3、砂锅里倒上适量的水，把银耳、红枣、百合都放进去，先开大火把水烧开，然后转中火煮 10 分钟。这时候，锅里的水咕噜咕噜地冒泡，香味都开始飘出来啦！

4、10 分钟到了，把切好的雪梨放进去，接着转中小火，慢慢煮 30 分钟。在这 30 分钟里，你可以去看看电视、刷刷手机，时不时过来搅拌一下就行。

5、30 分钟一到，把提前洗好还泡了几分钟的枸杞放进去，再煮 5 分钟。最后，根据自己的口味加点冰糖，搅拌搅拌，让冰糖都融化了，然后关火，焖 5 分钟，让味道更加融合。

5 分钟过后，这一锅香甜美味的雪梨银耳百合汤就大功告成啦！

02 营养滋补鸡汤

夏天天天热得不行，觉也睡不好，汗就没停过，饭也吃不香。这么折腾下来，人都瘦了一圈，身体也感觉大不如前了。这不，秋分都过了，咱得赶紧把夏天亏欠身体的补回来。这就是老祖宗传下来的秋天贴秋膘习俗，咱可不能丢！

这汤做起来简单得很，味道那叫一个鲜美，营养还特别丰富。秋天的时候啊，咱就得多炖这汤喝，保准让你身体倍儿棒！

食材：半只老母鸡，一小把虫草花，一把黑木耳，5 朵花菇，5 颗红枣，十几粒枸杞，再准备点葱姜，料酒来个 3 勺，盐适量就行

1、首先把虫草花洗干净，我买的花菇是新鲜的，就不用泡发了，直接洗干净就行。黑木耳得提前用水泡发好。

2、咱先烧一锅冷水，把鸡块放进去，再扔点姜丝进去，倒上一勺料酒。然后开大火煮，这时候你就会看到水面上冒起好多浮沫和油脂，咱得一边煮一边把这些东西撇掉。等水开了之后，再煮个 2 分钟，就把鸡块捞出来，用清水洗一洗。

3、咱另起一口锅。把鸡块放进去，再加点姜丝，倒上 2 勺料酒，然后加入足够的清水。开大火把水烧开，然后转成小火慢慢炖。这时候啊，你就可以去干别的事儿了，时不时过来瞅一眼就行。

4、等炖了 1 个小时之后，把花菇、黑木耳、虫草花还有红枣都放进去，接着小火再炖个半小时。这期间啊，你就能闻到那浓浓的香味飘出来，肚子都开始咕咕叫了。最后，把枸杞放进去，再加点盐调味，撒上点葱花，这汤就大功告成啦！

我跟你们说，这样炖出来的鸡汤，简单又健康，营养还特别丰富。汤的味道那叫一个鲜，喝上一口，从嗓子眼儿一直暖到心窝子里。

家人们，秋天的时候啊，就多给自己和家人炖这汤喝。不管是上班累了，还是学习累了，回到家喝上一碗热乎的鸡汤，那疲惫感一下子就没了。而且这汤对身体也好，能增强免疫力，让你在这换季的时候少生病。

03 莲藕花生鸡汤

食材：草鸡半只、莲藕1段、姜1块、花生2把枸杞10几粒、料酒3勺、盐适量、白胡椒粉1小勺

1、先把鸡洗得干干净净的，然后切成块，姜也切成片。接着呢，拿个锅，装上冷水，把鸡块放进去，再丢几片姜片进去，倒上一勺料酒，开大火煮。这水一煮开啊，就会有好多浮沫和油脂飘在上面，咱得赶紧用勺子把它们撇掉。等水开了再煮个两分钟，就把鸡块捞出来，用清水冲一冲。

2、这时候咱再换个锅，把鸡块和花生都放进去，再加点姜片，倒上两勺料酒，然后加上足够的水。我一般加个 1500 毫升左右，差不多就够一家人喝啦。开大火把水烧开，然后就转小火慢慢炖。这草鸡比较嫩，炖个半小时就差不多了。要是你用的是老母鸡，那就得多花点时间，得炖上一个小时呢。

3、在炖鸡的时候，咱可以处理一下莲藕。不过记住哦，可别提前把莲藕的皮给去掉，不然时间一长，莲藕就发黑啦。等鸡炖了半小时之后，把莲藕去皮切成块，放进鸡汤里，接着再炖个半小时。

4、这半小时过得可快啦，等时间差不多了，就可以往锅里丢十几粒枸杞，再加点盐，煮个几分钟。这时候啊，整个屋子都飘着鸡汤的香味，那叫一个香啊！

鸡肉炖得软烂，轻轻一咬，肉就从骨头上掉下来了。莲藕吸满了鸡汤的鲜味，粉粉糯糯的，口感特别好。喝上一口汤，那浓郁的味道在嘴里散开，暖乎乎的，一直暖到心里去。

家人们，今年秋天啊，你们一定要试试这道莲藕花生鸡汤。做法简单，味道还好，一家人围坐在一起，喝着这暖暖的汤，那氛围别提多温馨了。

家人们，这三款汤都很适合秋天喝，大家不妨试试。在这秋凉的日子里，让暖暖的汤来呵护咱全家的健康吧！

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