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西贝,现在的处境,到底有多难?
从9月10日开始,西贝预制菜风波,已经持续了15天,
各地网友,在商场路过西贝莜面村餐厅,昔日风光已然不再,即便是周末,餐厅里面,也看不到顾客的身影;
更有一些地方的门店,早早就关门打样。
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一家连锁餐厅,全国拥有380家门店的企业,在大众心里,可以说,是名存实亡了,
西贝,究竟能不能翻身,会不会出现奇迹,谁也不知道,
但是,如果再继续出现“7岁男孩毛毛温情公关文”,可能真蹦跶不了多久。
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事情的起因,相信很多网友,已经在网上刷到“7岁毛毛温情软文”被删除的热搜了,
并且,也在网上,看到这篇文章的原文;
说实话,看到全文,再看到西贝的那位女员工,站在镜头下,讲述经过后,心中没有一丝共情,
反而多了一些“厌恶”,同时,夹杂了一丝讥讽。
究竟是哪个“大聪明”,想到了这一招!
相信大家也有同样的感觉。
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7岁的小男孩毛毛,因为父母看到网上有关西贝是预制菜的舆论,决定以后不带着孩子吃西贝;
毛毛听到后,十分的难过、伤心……
即便父母拿买玩具为诱惑,拒绝再吃西贝,小男孩毛毛都不愿意。
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后面,父母妥协了,带着毛毛去西贝吃饭,
见到西贝的女员工,毛毛抱着女服务员的大腿,抽泣个不停,
嘴里还喊着:“我以为再也吃不到西贝了!”
孩子是不会说谎的,
可是,养过孩子的父母都知道,
孩子也最好哄骗,
只要提出买玩具,几乎绝大多数不可动摇的要求,
都会在玩具等有诱惑下,孩子就会乖乖听话。
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大人不带孩子去吃西北,真的是网络负面舆论导致的吗?
被称为“蔬菜之王”的西兰花,即便营养再高,会下厨的家长,都知道保质期2年的西兰花,里面少不了科技的味道,
新鲜蔬菜,都是隔一两天就买,
放久了就会坏,
在卫生和健康面前,一切的“套路”,都无法改变,基本生活、生存常识
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这一篇“温情软文”,究竟是否为“公关文”呢?
镜头前的女员工讲述,毛毛的母亲,在家里做饭,将切好的多余的萝卜,制作成酸甜可口的萝卜条;
又过渡到肉要提前做好,菜如何保鲜才会好吃。
从这一刻开始,就不得不怀疑,7岁毛毛哭着要吃西贝的真相,
他们的求生欲,已经显现出来了。
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因为,蔬菜不管如何保鲜,在千千万万的家庭心目中,都不会吃存放太久的;
肉制品提前烹饪,也是在饭前一两个小时前,而不是“超前”。
这一次,西贝的温情故事文,究竟是不是西贝官方的杰作,个人猜想,大概率不是,
也许,是一位小领导,自乱阵脚,想挽救一下当下西贝窘境;
结果,急中生智有了这一个“蠢计”。
不仅,没有让广大消费者买账,反而,又激怒了大众。
大家为何没有买账,
很明显,西贝没有消除消费者,对西贝的餐食为“预制菜”,以及摘掉西贝“不健康”的帽子。
即便7岁的毛毛,是一位真的顾客,
但也只是,一位“年幼无知”孩童的实话,并不代表,西贝的餐食健康。
因为,毛毛的父母,是看在孩子的哭闹的情绪上,选择的妥协,而非重新信任西贝。
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除此之外,在评论区中,还有一篇文章,也是用“温情文”,在拉动观众的情绪,企图消除食客,对西贝预制菜风波的舆论。
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从西贝贾国龙强硬回应,到道歉,再到温情,西贝的公关策略一直在调整,但始终未能准确把握公众情绪。
真正的问题在于,消费者期待的不是技巧性的公关,而是真诚的沟通和实质性的改进。
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消费者,从来不缺供他们消费的场所,也愿意给诚信企业第二次机会,而这个机会,时隔15天,大家还是没有看到,还是挺让人意外的。
对于西贝而言,真正的公关转折点或许不在于写出多么感人的故事,
而在于后厨是否真的如承诺那样做出改变。
餐饮企业的核心终究是食物与服务,而非话语。
走出舆论漩涡的唯一途径,是透明与真诚——这比任何精心设计的公关稿都更能打动人心。
西贝的员工,还在坚守,西贝能否起色回升呢?
那么,你们如何此次西贝7岁毛毛温情公关文?
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