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在福田福星路的巷子深处
“豆浆兄”的潮汕夜豆浆店
每天晚上6点准时开门
从最早的路边摊到现在的小店
已经八年了,他始终亲切健谈
在这儿不仅能喝到暖胃的豆浆,自选配料
还有油条、脆皮鸡翅、普宁豆腐...
很多潮汕老乡都说
在这能吃出地道的家乡味
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在福田石厦开了一家
深圳独一无二的塞尔维亚可丽饼店
老板samy,来自塞尔维亚
他家可丽饼
不像平时吃的日式圆锥可丽饼
而是平摊的三角形,能自己现场选料做
推荐试试火腿芝士配烤红椒酱和酸奶油的
味道超特别!
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在福田石厦时代广场
有家叫 “贵糯糯” 的小店
老板是贵州人
“贵州特色冰浆”和“贵州糯米饭”店里都能吃上
贵州冰浆和跟普通冰沙不一样
口感细腻还带点糯米粒
还有现蒸的贵州糯米饭,经常卖断货
味道地道,就是少了点折耳根...
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在深圳,柳州妹子七妹的螺蛳粉店
已经默默开了5年
她的手艺是从父亲那里传下来的——
老人家在柳州做了三十年螺蛳粉
如今她把这份家乡味带到了深圳
她坚持每日熬汤六小时
用一碗“不臭”的螺蛳粉
还原地道的柳州风味
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在深圳福田
藏着一家老汕头人开的火锅店
店主成哥,60多岁了
打心底里要把家乡汕头的味道搬来这儿
要说店里的招牌
正是在汕头本地常年霸榜宵夜桌的卤水火锅
搭配着各式涮菜,狮头鹅、鹅肝...
自带一股独有的卤香与油润感
一口就吃出汕头宵夜的魂儿
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在南山蛇口
有家开了13年的武汉小吃店
是不少湖北老乡和周边街坊们钟爱的“小食堂”
店里的招牌如其名:武汉热干面
到店的客人们几乎都会来上一份作为主食
芝麻酱的鲜香搭配上劲道的面条,简单但诱人
还有湖北人“过早”爱吃的:
三鲜豆皮、蛋酒、莲藕汤...
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在罗湖太安
有一家开了4年的陈皮美食店
店里的食物几乎都和陈皮有关
熟客都知道:在老板老姚这儿
蒸鸡有鸡味,炖肉有肉香
陈皮只是锦上添花
就像做菜放姜葱一样,少了就是差点风味
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老板卢姐和孔哥均为南京人,1998年来深
退休后想让在深南京人吃到家乡味
所以开了这家店,卖着深圳少有的甜口汤包
所有汤包都是客人下单后现场包制、蒸熟
地道的吃法是先在其圆润的“肚皮”上开窗
吮吸汤汁,再品尝肉馅
整体吃起来,皮薄馅足,汤汁鲜甜
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店主是来自江门恩平的 Amy 夫妇
特别有意思的是:
他俩主业其实是健身教练
开这家小店反倒算是副业
店里主打的江门恩平的特色小吃
了了(liǎo liǎo)肠粉
吃起来口感软弹
入口是浓郁的花生味、麻油味
是简单但会让人时常回味的味道
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西园饮食店,1990年开业
没有华丽的营销
全凭街坊口碑传承三十年
是许多西乡人从小吃到大的味道
店里的菜品多为经典的广式风味
炸云吞、云吞拼肉丸、叉烧濑粉...
都是熟客反复推荐的单品
除了日常的小吃
店里的盆菜也非常有名
是附近街坊逢年过节时,会预订的菜品

部落视频合集·第11期
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整理&编辑|桃子
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