中秋买月饼，碰上这3种千万别买，多亏月饼厂员工的提醒！

中秋节吃月饼是老传统了，老话说：“中秋吃月饼，买错不如不吃”。虽然这句话有点夸张，但是也反映出了人们对于月饼质量的看重。

前几天碰到了在月饼厂上班的朋友，经过他的提醒才意识到：有些月饼再便宜也不能碰。不仅味道差，吃多了还不利于身体健康。

听完朋友的提醒，总结出来就是一句话：“中秋节买月饼，碰到这3种千万别买！”

1、馅料黏腻、果香不对劲的“水果月饼”

真正的“水果月饼”，馅料应该用新鲜果肉或优质果茸制作，成本不低。

然而，有些厂家为了降低成本，会用存放很久的果脯或果干，泡软后加入大量的糖浆和香精调制。

这种月饼闻起来没有自然果香，只有一股齁甜的香精味。吃起来口感发黏，不清爽，吃完嘴里还容易发酸，对身体健康也非常不利！

2、外皮硬邦邦、一拿就碎的“酥皮月饼”

好的“酥皮月饼”，应该酥软适中，拿起不散、入口即化。

如果月饼的表皮硬得像饼干，一碰就哗啦啦掉渣，很可能是烘烤温度失控，或者用了质量不好的油脂。比如：猪油或黄油若存放时间过长，油脂氧化变质，就会导致酥皮发硬、口感变差。

温度失控的月饼，吃着口感不好，油脂质量不好的月饼，更加不能购买。不管是哪一种情况，不买就对了！

3、没有生产信息、来源不明的“散装月饼”

快到中秋节的时候，各个大小超市里面都可以见到堆积如山的“散装月饼”。

这些散装月饼有一个特点，那就是价格便宜，1-2块钱就可以买一个。虽然价格便宜，但是包装上面很可能没有标签、没有厂家、没有生产日期。

这类“三无”月饼，往往出自不规范的小作坊。原料质量无法保证，甚至可能存在用陈馅回炉再造的情况。吃出问题来，想维权都找不到人，实在不值得冒险。

教大家3招，轻松挑选到放心的好月饼

1、先看标签：正规产品一定有厂名、厂址、生产日期和保质期，配料表也会标注清楚。

2、再闻气味：新鲜月饼会有淡淡的油香和馅料香，如果有哈喇味或发苦的气味，说明油脂可能变质了。

3、轻按外皮：尤其是酥皮月饼，轻轻一按应该微微回弹，不会硬邦邦的，也不会一捏就碎。

文末总结

中秋吃月饼，吃的是团圆意，也是放心味。价格可以斟酌，但品质不能将就。你们在买月饼时，一定要避开上面这3种！