北京
武安市市场监督管理局工作人员指导学校食堂开展食品安全自查。郭建学摄
“从进货查验到食品留样，市场监管局工作人员都讲得特别细致，现在食堂管理更加规范，孩子们吃得也更放心了!”河北省武安市西苑中学食堂负责人于超深有感触地说。近日，武安市市场监管局以保障师生饮食安全为目标，进一步加强校园食堂食品安全监管，全面筑牢校园饮食安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。
据了解，武安市市场监管局工作人员督促各类学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，围绕食材采购、储存管理、加工制作、餐具消毒等关键环节开展全面自查，切实提升学校食堂自我管理水平。为有效排查学校食堂风险隐患，保障学生用餐安全，武安市市场监管局持续加强对全市学校幼儿园食堂的监督检查，以食堂环境卫生、食品进货查验、食品贮存、加工制作、食品留样等为重点内容，全面开展隐患排查整治，累计检查学校及幼儿园食堂280家次，对发现问题现场指导纠正，推动即查即改，实现“检查一户、规范一户”。
同时，武安市市场监管局积极运用智慧监管手段，通过“互联网+明厨亮灶”系统对学校食堂进行远程实时巡查，智能识别违规行为，有效提升食品安全监管智慧化、规范化、精准化水平。目前，全市190家学校食堂已全部纳入智慧学校食堂系统，明厨亮灶覆盖率达100%，推动食品安全管理由“人防”向“技防”进一步转型升级。
武安市市场监督管理局党组书记、局长张风兵说：“校园食品安全关系广大师生身体健康和社会稳定。下一步，我们将继续压实学校主体责任，完善长效监管机制，强化监督检查，以更智慧、更精准、更有温度的监管服务，筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造安全、放心的就餐环境。”(邢玮珍)
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