楚雄州禄丰市市场监管局：“三清单三张网”护航校园食品安全

核心提示：9月1日以来，禄丰市市场监管局深入开展全市校园及周边食品安全专项检查，聚焦校园食品安全，以“三张清单”为抓手，不断织密织细“三张网”，全力守护学校师生饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

9月1日以来，禄丰市市场监管局深入开展全市校园及周边食品安全专项检查，聚焦校园食品安全，以“三张清单”为抓手，不断织密织细“三张网”，全力守护学校师生饮食安全。

　　一张“责任清单”织牢主体“责任网”。通过“包保领导督导+分管领导自查”的模式，不断压紧压实学校食品安全属地管理责任和食品安全主体责任。开学初期，各乡镇开展学校食品安全包保督导，守好学校食品安全属地管理责任；校领导、食品安全总监和食品安全员严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，扛起学校食品安全主体责任。

　　一张“问题清单”织细监管“防护网”。该局对校园及周边食品经营单位、校外集体供餐单位等进行全覆盖“体检”，对发现的问题现场指导，并督促其及时整改。截至目前，该局检查学校食堂及集中用餐配送经营主体256户次，排查问题477条，已督促整改461条，检查校园及周边食品销售经营户269户次，校园及周边食品抽检96批次，主要涉及粮食加工品、食用农产品、餐饮具等，牢牢守住校园食材入口关。立案查处校园及周边案件1件，下达责令改正通知书7份，当场处罚决定书1份。

　　一张“安全清单”织密教育“宣传网”。该局与教体部门联合，上好食品安全第一课，各地组织全市学校食品安全总监、食品安全管理员、食品从业人员等开展集中培训4场，1000余人参加了培训；组织开展食品安全管理员、食品从业人员线上抽考，考试覆盖率100%，进一步提升学校食品安全管理水平。此外，14个市场监管所还积极组织丰富多样的食品安全宣传形式，如主题宣讲进校园等，不断增强学生食品安全自我防护意识。

　　下一步，该局将继续聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，持续推动学校食品安全检查，对学校食堂、周边食品经营单位及校外配送企业进行全覆盖监督检查，并对问题整改情况进行“回头看”，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

日期：2025-09-24