白萝卜正大量上市，秋天吃它，润肺排毒少生病

️ 秋燥来袭，身体最怕“干”

一到秋天，天气渐凉，空气干燥，很多人会出现：

• 嗓子干痒
• 咳嗽痰多
• 饭后胀闷
• 容易感冒

这个时候，一斤几毛钱的白萝卜，就是最合适的时令蔬菜。俗话说：“秋冬吃萝卜，人参都不补。”

白萝卜的营养价值

在《本草纲目》中，白萝卜被称为“蔬中最有益者”。现代营养学研究也发现：

维生素C→ 有助于抗氧化，日常饮食多样化的好来源
✨ 膳食纤维→ 促进肠道蠕动，帮助排便
✨ 钾元素 →有助于维持血压平衡
✨ 萝卜硫素及酶类 →烹饪后仍能保留一定活性，饮食搭配更健康

✅ 入秋吃白萝卜的三大好处

1️⃣ 润肺顺气，缓解秋燥

白萝卜味辛甘、性凉，适量食用可清润喉咙，让呼吸更顺畅。

2️⃣ 增加膳食多样性，帮助抵御感冒

白萝卜中的维生素C和植物活性物质，能成为日常免疫饮食的一部分。

3️⃣ 助消化，减少油腻负担

秋天不少人爱吃肉，容易消化不良。白萝卜的膳食纤维和消化酶，有助于餐后舒适。

中老年友好吃法推荐

1. 生姜萝卜瘦肉汤

暖胃顺气，口感清淡，适合牙口一般的中老年人

2. 清炖牛腩萝卜

去油解腻，萝卜软烂易嚼，饭后更轻松

3. 清蒸萝卜条

软烂少油，简单易消化。

4. 陈皮萝卜饮

润口不燥，不加糖版更适合控糖人群

⚠️ 食用注意事项

脾胃虚寒、易腹泻者：不宜生吃，以熟食为佳
❗ 胃酸过多/反流人群：慎食生萝卜，宜小量熟食
❗ 甲状腺功能异常者：避免长期大量生食十字花科蔬菜
❗ 糖尿病人群：不建议加蜂蜜/冰糖，清淡为宜
❗ 慢性肾病/高钾血症患者：需遵医嘱，适当限制

建议单次100–150克熟制白萝卜，每周2–4次，与其他蔬菜轮换更合适。

选购 & 保存小贴士

选购：皮薄紧实、无裂口、切面水润的为佳
存：避光阴凉短放；冷藏更耐放，最好尽快食用

小结

入秋后，别小看这根平价的白萝卜：

• 润肺顺气
• 帮助抵御秋燥
• 助消化、轻松舒适

几毛钱一斤，是当季最实惠的“平价补品”。秋天多吃点，既是餐桌美味，也是养生智慧。

参考文献

1. 《本草纲目》，李时珍
2. 中国居民膳食指南（2022）
3. Nutrients. 2019;11(9):2063.Health Benefits of White Radish (Raphanus sativus L.)
4. Journal of Food Science. 2020;85(6):1483-1492.Dietary Fiber and Digestive Health

⚠️ 特别声明

本文为科普内容，旨在传播健康知识，不构成医疗建议。如需食用或药用，请在专业人士指导下进行。