“暑退秋澄气转凉,日光夜色两均长。” 2025 年 9 月 23 日迎来秋分节气,此时太阳到达黄经 180°,昼夜均分各 12 小时,此后北半球昼渐短、夜渐长,秋意渐浓。
秋分作为二十四节气中最早确立的节气之一,承载着古人对自然时序的观察与感悟,孕育出丰富多彩的民间习俗。
一,祭月:
秋分最古老的习俗当属祭月。《礼记》记载 “天子春朝日,秋夕月”,早在周朝就有帝王秋分祭月的礼仪,将月亮视为 “阴之宗”,祈求阴阳和谐、国泰民安。古代帝王祭月用羊猪作祭品,在京城西门外筑坛,身着白衣,吹奏埙箎之风。
这一皇家礼仪后来流传民间,但因秋分日期不固定,常遇不到圆月,遂逐渐将祭月节移至八月十五中秋。不过民间仍保留着 “男不拜月” 的传统,女子通过焚香拜月祈求容颜姣好,正如宋代《新编醉翁谈录》所记 “貌似嫦娥” 的美好愿景。
二,送秋牛图:
送秋牛图是秋分最富生活气息的习俗。民间艺人绘制的秋牛图,以红纸或黄纸为底,印着全年节气和农夫耕田图案,象征丰收希望。被称为 “秋官” 的说唱艺人带着秋牛图走村串户,即兴编唱吉祥歌谣,内容多为赞美农舍、祝福丰收,如 “秋分到,谷满仓,家家户户笑开颜”。
这种 “说秋” 习俗既传递了节气知识,又增添了节日喜庆,反映了农耕社会对农业的重视。
三,粘雀子嘴
为防雀鸟啄食庄稼,秋分这天还有 “粘雀子嘴” 的趣俗。农家将糯米搓成汤圆,煮熟后用细竹叉扦着置于田边地坎。
民间认为,麻雀吃了汤圆嘴会被粘住,就不会破坏庄稼了。江南地区的桂花汤圆尤为应景,糯米粉包裹红豆沙,煮熟后撒上干桂花,甜香软糯,既是美食又承载着农事智慧。
四,尝新:
秋分正值丰收时节,“尝新” 习俗在各地盛行。《礼记・月令》记载 “农乃登谷,天子尝新,先荐寝庙”,古人以新收获的五谷祭祀祖先,然后全家品尝新粮。
湘黔桂等省区的仡佬族、苗族等少数民族会举办 “尝新节”,将新米、新玉米等农作物摆上祭坛,感谢天地馈赠。如今秋分已成为 “中国农民丰收节”,各地在庆祝丰收时仍保留着尝新祭祖的传统,让古老习俗焕发新生。
五,酿酒:
“秋酿贵如金”,秋分也是酿酒的好时节。此时五谷成熟,水质清冽,正是酿酒的最佳时机。安徽等地有 “压足百余日的酒醅于秋分启窖” 的传统,新酒酿成后,农人邀饮共庆,酒香混着桂花香,弥漫在丰收的田野上。
古人认为秋酿的酒最宜收藏,经过岁月沉淀,会酿成醇厚甘美的佳酿。
秋分时节还有诸多农事谚语指导生产,“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时” 道出了北方种麦的最佳时机;“秋分在社前,斗米换斗钱;秋分在社后,斗米换斗豆” 则通过秋分与秋社的先后预测年景丰歉。
从祭月的庄严到送秋牛的欢唱,从粘雀子嘴的童趣到尝新酒的香甜,秋分习俗无不体现着古人 “天人合一” 的理念。
在这个昼夜均分的节气里,人们通过各种仪式感知时序变化,感恩自然馈赠,期盼岁岁丰登。
当我们今天品尝着新米、遥望着秋月时,依然能触摸到传统文化的温度,感受着千百年来生生不息的生活智慧。
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