非遗传承❤️
『云南抚仙湖藕粉』
10斤鲜藕出1斤藕粉
海拔1700米I类湖水滋养的八孔红花藕,
300天慢生长
8️⃣道非遗工序手削成粉,10斤才得1斤
下单购买
(商品咨询、售后问题入群沟通)
(开团时间:今晚19点至次日11点)
如群已满请加小助手微信:bjxiaozhu010
配料只有纯藕粉,冲开如琥珀,滑嫩带清甜,老人孩子、怕糖人群都能喝。这口机器做不出的纯净,错过难寻!现抢非遗手削款,250g罐装速发~
可现在想找款纯藕粉太难了,市场上买的,要么是机器批量做的,混了马铃薯粉充数;
要么添了增稠剂、凝固剂,冲出来稠得像果冻;更有甚者加香精、色素,一入口就是股化学味儿,根本没法咽。
直到喝到这款云南抚仙湖藕粉,第一口就愣了这不就是我找了好久的味道吗?
没有乱七八糟的添加,就“纯藕粉”三个字。温水调开,浇上滚烫的开水。筷子一搅,瞬间变成透亮的米白色,稠乎乎却不结块,勺子舀起来能看到细腻的光泽。
抿一口,滑溜溜地顺喉咙下去,嘴里全是藕本身的清甜。不是香精堆出来的假香,是那种带着点土腥气的、实实在在的藕香。
就像把整个云南抚仙湖的清新都装进了肚子里~
不是所有藕粉都敢这么实在
糖溪果抚仙湖藕粉
10斤新鲜的藕才能磨出1斤纯粉
糖溪果藕粉的原料长在抚仙湖1700-1900米高原藕田,喝I类好水长大。独有的八孔红花藕,比普通藕多一孔。
淀粉超足,还不结莲米,营养全锁在藕里,300年种植史,300天慢生长。单支能长到3-5斤,根根是精品。
挖藕人光着脚在淤泥里
挖藕全靠手刨——抽干水、顺藤摸藕
不能用工具怕弄断
山路难走,全靠人背出田
就为这完整的藕,冻裂手也值
毕竟断藕出不了细腻的藕粉。
它跟机器粉最大的不一样,就在“手削”俩字。非遗传承人守着老法子,花3天时间手作一罐藕粉。
第1步.清洗
用清水将莲藕清洗上的泥沙冲洗、清洗干净
第2步.冲藕
用木槌将清洗干净的莲藕置入石臼冲碎
第3步.打磨将冲碎的藕块不断搓磨形成藕渣
第4步.漂浆
把清洗、打磨好的藕浆用水漂1-2天,每天搅动一次,如此反复,直至藕浆成白色为止
第5步:沥水
将经过漂洗、沉淀后的藕粉用清洁布袋盛好,再用绳吊起,将藕浆静置约半天,过滤出藕浆中的水分
第6步.压水
把藕浆包裹于纱布之中静压,使藕浆中的水分被纱布吸收,凝结成快
第7步.手削
将成块后的藕粉取出,用刀切成细片
第8步.晾干
将细片藕粉置于室内阴干
冲泡方法:
非遗手削藕粉(纯藕粉)冲泡法(预调)
1.取一个干燥的小碗或杯子,取15-20克纯藕粉
2.加入一小勺温水搅拌均匀看不到干粉
3.快速倒入滚烫的沸水约200ml(85度以上)
4.迅速搅拌均匀即可
原味藕粉、玫瑰藕粉、红枣藕粉简单冲泡法(直接冲泡)
1.取一个干燥的小碗或杯子,倒入一包藕粉
2.再取一个杯子倒入滚烫的沸水约200ml(85度以上)
3.将杯子稍抬高,快速将水倒入藕粉中,快速搅拌均匀即可
4.也可用纯藕粉冲泡法冲泡
1.饮水机水温较低,无法泡熟,不能直接冲泡
2.如加开水后变成白色液体,未成糊状,可以放入微波炉加入10-20秒后,变为糊状再食用
3.用简单方法直接冲泡的藕粉糊,出现一些白色粉状小点,可能是打碎的果肉粉或者未完全溶解的藕粉,数量较少时不影响食用和口感
也可根据自身喜好在藕粉中加入枸杞、核桃、桑椹、草莓干、桂花、酒酿、红糖、老冰糖、等各类辅材
包装成品展示
非遗手削纯藕粉,纯藕粉(粉末片状)为罐装,净重250克/罐
原味藕粉、玫瑰藕粉、红枣藕粉(颗粒状)均为纸盒装,净重200克,一盒8袋,25克/袋。
原味藕粉
玫瑰藕粉
红枣藕粉
➡️➡️➡️ 产品信息
产品名称: 云南抚仙湖藕粉
产品规格:
1️⃣非遗手削纯藕粉(粉末片状)净重250克/罐
配料表:纯藕粉
2️⃣原味藕粉、玫瑰藕粉、红枣藕粉(三种均为颗粒状)
重量:净重200克(8袋)/盒
口味:原味藕粉 玫瑰藕粉 红枣藕粉
原味藕粉配料表:藕淀粉、白砂糖、葡萄糖
红枣藕粉配料表:藕淀粉、白砂糖、红枣粉(红枣添加量8%)
玫瑰藕粉:藕淀粉、白砂糖、重瓣红玫瑰
产地:云南省澄江县
保质期:2年
➡️➡️➡️ 快递与时效
发货地:云南昆明仓
发货快递:圆通为主,邮政辅助
快递地区:新疆、西藏不发货,
加运费地区:内蒙古+8,青海+3
发货时效:72小时
➡️➡️➡️ 售后说明
1.每天早上9:00报单,报单后不可更改收货信息、不退单
2. 生鲜产品到货后请第一时间签收,有任何质量问题,24小时内联系在线客服,请提供问题产品➕快递面单合照,秒售后
3. 因暴力快递造成的外包装瑕疵,不影响食用,不在售后范围内。
4. 批量处理订单不接受备注。如有特殊需求请联系团长确认是否可行。默认不接受备注,介意勿拍。
5. 发货和上传运单号有24-48小时时差,没有运单/单号无物流,不代表没有发货,敬请谅解。
6.生鲜产品不支持7天无理由退换货❗❗不接受任何理由拒收❗❗
7.个头大,个数少,个头小,个数多,甜度,软硬因不同阶段和个人味蕾差异,不做理赔依据。
8.生鲜水果在运输过程中存在水分流失,所以每件净重有5%的损耗属于正常情况,不予售后。
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(开团时间:今晚19点至次日11点)
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