Hi,我是唐大业,尽说大实话!
万万没想到,罗永浩也有替西贝说话的一天。
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01
罗永浩辟谣,“餐饮之光”大会没有站台西贝
尽管罗永浩不久前宣布自退一步,不再声讨西贝和其创始人贾国龙,然而关于西贝以及预制菜的争议仍在继续。
9月19日,中国餐饮业在成都召开“中国餐饮之光”大会。
对于非行业人士来说,这次大会的关注度并不高,可这次大会却因为一条宣传视频“出圈”了。
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视频中,西贝创始人贾国龙与26家知名连锁餐品品牌共同出镜,喊出了一段“我们都在,我们还在”的口号。
如果单看这条视频,绝对多数人会认为这是餐饮同行对西贝的一次声援,他们将站在西贝一边,为餐饮行业讨回“公道”。
随着视频不断流传,网友们的讨论也愈发激烈。有人甚至将视频中出镜的餐饮品牌汇总成图,意在告知大众避雷,以后外出就餐千万别去这几家。
可想而知,在西贝处在风口浪尖之时,这条视频的流传杀伤力是巨大的。不仅西贝的口碑进一步下滑,还连带导致一众餐饮品牌好感度下降。
然而令人感到意外的是,罗永浩居然站出来对此事展开了辟谣。
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9月21日,此前停更四天的罗永浩又活跃了起来,他在微博又更新了一段“小作文”:
因为这个谣传传得太广了,我必须站出来帮忙澄清一下:这次在四川举行的中国餐饮之光大会,在西贝事件发生前就定了这个口号(即“我们都在,我们还在”),并录制了这个视频。这些餐饮机构的老板们喊这个口号,是为艰难的餐饮行业打气,不是为西贝站台。请朋友们都拿出跟你们传谣时一样的热情,帮忙转发一下这个辟谣贴,免得冤枉了无辜的大会主办方,多谢。
同时罗永浩还分享了知名主持人刘仪伟以“中国餐饮之光大会组委会”名义发布的一条长文,帮助大家进一步了解事实真相。
刘仪伟表示”中国餐饮之光“大会于2025年6月10日确定于9月19日召开。大会曾邀请众多餐饮企业优秀代表录制打Call视频,整体录制工作于9月结束。
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其中包括贾国龙先生于8月27日录制的视频。首支打Call视频于9月9日发布。
“我们都在,我们还在”为大会专属口号,与最近其他事宜完全无关。大会视频拍摄与发布均早于该事件,二者无关联。
简单来说,就是这条视频并非餐饮品牌站台西贝,而是此次大会的口号。而视频的拍摄与发布时间也早于西贝预制菜争议,大家误会了。
02
罗永浩有格局,西贝下一步怎么办?
从罗永浩为西贝辟谣这件事来看,他虽然嘴毒了点,但是该有的原则和格局还是有的。
说白了,在罗永浩眼里,西贝的问题不应扩大至整个行业。他不是为西贝辟谣,而是为整个餐饮行业辟谣。
如果餐饮品牌大范围受这次事件波及,只会导致企业与消费者之间产生更大的隔阂,对餐饮行业整天的健康发展、上下游供应链以及就业带来致命打击。
9月21日,笔者也曾发布文章《巨大反差!罗永浩发文再谈预制菜,西贝创始人贾国龙却带着一帮“小弟”喊口号!》,报道了这次餐饮品牌站台西贝事件。
对此,在这篇文章里也做出郑重辟谣!望大家能够维护一个理性讨论的环境,共同推进中国餐饮行业积极向上发展。
既然罗永浩做出了表态,甚至还站出来帮西贝辟谣,那下一步就看西贝怎么办了。
老罗的辟谣确实帮西贝挡了一波误伤,但西贝自己的危机并没有过去。
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消费者对西贝不满,原罪并非预制菜,本质则是对“高价却吃不到现炒菜”的反感,是对“半成品、冷冻菜比预制菜还可恶”的愤怒,是对整体餐饮行业信任感的群体性崩塌。
西贝要想真正渡过这一关,靠别人辟谣没用,得靠自己拿出诚意和改变。
首先,西贝必须学会坦诚沟通,别再玩文字游戏。贾国龙嚷着起诉罗永浩,痛斥罗永浩网络黑嘴,不如直接站出来说清楚。
哪些菜是预制菜、哪些是现做的,为什么选择预制工艺,价格究竟是怎么定的。透明是最好的公关,越遮掩越让人怀疑。
其次,西贝需要重新思考自己的定位。如果坚持较高的定价,就要拿出配得上高端体验的菜品。
不能一边用中央厨房的半成品降低成本,一边收现做高端菜的价格。消费者不傻,吃亏一次就不会再买账。
最后,对于整个餐饮行业来说,这几年确实不容易,但越难越要珍惜自己羽毛。
西贝这次危机其实是个警示:所有餐饮品牌都该重新审视自己和消费者的关系。信任是餐饮的根,这根动了,花再多钱营销也救不回来。
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