罗永浩发文再谈预制菜，西贝贾国龙却带着一帮“小弟”喊口号！

Hi，我是唐大业，尽说大实话！

尽管罗永浩半道选择了偃旗息鼓，可这场关于预制菜的纷争却仍在继续。

一边是罗永浩继续用香港IP大谈预制菜标准，另一边则是西贝创始人贾国龙带领一众餐饮人喊起了口号！

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罗永浩再发文，这次只提建议

9月20日下午，自9月16日停更的罗永浩再度更新了微博。

用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了（见附图），以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。

这一次，罗永浩谈论的仍然是预制菜。尽管他早已表态并不会继续跟进西贝的预制菜争议，但并不代表他不会继续针对餐饮行业的预制菜问题发表观点。

罗永浩先是谈及预制菜知情权问题，他认为这事并不复杂，即便国家没有明确的标准，但行业里早已有品牌商家对此做出了定义。

在分享的表格里，他将预制菜按即食菜肴、即热菜肴、即烹菜肴、既配菜肴进行分类，不同的等级在加工深度和食用方式上有着明显的区别。

同时罗永浩还将预制菜分为I级净菜、II级浅加工生制、III级熟制半成品、IV级即热预制菜这四个等级，为大众消费者提供了一个较为清晰的参考标准。

如果像罗永浩所说，按照这个表进行分类或者进一步细化，你会接受吗？

笔者相信，只要预制菜公开透明且在此基础上有一个合理的价格，大部分消费者还是可以接受的。

比如此前被罗永浩盛赞的老乡鸡，对食材的加工等级划分严格公示，甚至所有菜品都可以溯源，就是值得每一个餐饮品牌去学习甚至直接照抄的典范。

作为近年来迅速崛起的连锁快餐品牌，老乡鸡的价格并不便宜，甚至因为贵，经常成为小红书、微博等社交平台年轻人吐槽的对象。

然而老乡鸡并没有因此塌房翻车，这的确值得西贝借鉴和学习。

老乡鸡的案例从侧面充分说明，罗永浩与绝大多数的消费者一样，自始至终反对的不是预制菜。

我们反对的，不过是预制菜不够规范、透明的标准，以及与之难以匹配的高定价。

也没有几个人希望利用这次纷争搞跨西贝，只是希望西贝能在贾国龙的带领下，清晰地认识到问题究竟出在哪里，并拿出一个真诚的态度去解决问题。

02

贾国龙喊口号，继续反向公关！

然而就目前的情况来看，西贝和其创始人贾国龙，依然没有搞明白这场危机之下到底该如何去公关。

9月15日，在连续多天与西贝对线后，罗永浩选择了让步。

五十岁后，我亲眼看到无数的中年人，尤其是取得了一些事业成就的，可以为了所谓的“面子”做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事。

就像这一次的贾国龙，在是非对错完全站不住脚...的情况下，还能嘴硬说出“生意宁可不做”的蠢话，不惜让自己投入数十年心血的企业，和近两万名员工的岗位面临巨大的风险......

已过知天命之年的罗永浩，依然不忘讽刺贾国龙的同时，用自己对人生的感悟，决定对这次纷争画上句号。

他还表示将放弃对贾国龙的诉讼，放弃送10万现金去西贝公司奖励贾国龙为揭露西贝内幕做出的贡献。他认为这是意气用事的行为，现在决定放弃（除非他再次做出荒谬的行为）。

这一次，IP属地显示为“香港”，已经“出差”多日的罗永浩，确实信守了自己的承诺，这些天他没有再向西贝和贾国龙开炮。

可贾国龙呢，此时并没有好好研究西贝的品质、标准以及定价上该如何改进，反而继续在宣传上做文章。

9月19日，中国餐饮业在成都召开“全国餐饮大会”，饱受争议的西贝并没有受到影响，如约参加了这场大会。

大会上，西贝联合南城香、紫光园等26家知名连锁餐品品牌发布了一个主题为“我们都在，我们还在”的视频。

视频的内容也很简单，各大餐饮连锁品牌创始人集体出镜，纷纷喊出“我们都在，我们还在”的口号，很明显在为西贝当前遭遇的危机应援。

对于这些餐饮品牌来说，也许和西贝一样，都或多或少面临着预制菜标准的问题。而且牵一发动全身，西贝受争议影响，很可能波及整个餐饮行业。他们肯定恨死罗永浩了。

所以此时他们发出应援是可以理解的，但这么做只会适得其反。

“感谢西贝帮我们避雷，视频里的品牌都拉黑了，下次再也不去了”，很多网友看了视频后疯狂吐槽，表示这些站队西贝的企业，不值得再光顾。

从这起事件可以看出，这些餐饮界的老板们，真的该好好补习一下企业危机公关课了。

西贝预制菜争议，问题的根源压根不是罗永浩。

罗永浩只不过是作为一名普通消费者发声，没想到却因为自身的流量属性，迅速将事件扩大。

这件事真正暴露出的问题是，西贝创始人贾国龙反应过度，硬生生将一场普通的消费者吐槽，硬生生升级成了一场行业对立和公众事件。

移动互联网时代，信息传播随着社交媒体与短视频再升级，任何一个企业的负面都会被无限放大，一旦选择站在用户对立面硬刚，只会给企业品牌形象带来难以修复的损害。

可贾国龙和这些餐饮大佬就是不明白这个道理，他们至今仍认为自己是受害者，被罗永浩坑惨了。

他们唯独忘记了初心，忘记了该如何维护好与“衣食父母”之间的关系。

而大众的心态很简单：如果一家餐饮企业对待顾客的批评是如此反应，那是不是只欢迎赞美，不允许质疑？

事已至此，预制菜的争议的确尚无定论，可有一点可以确定。西贝贾国龙以一己之力把整个连锁餐饮行业的口碑都败光了。