运漕早茶暴击！6家老店让我吃到扶墙还打包！

美食的诱惑

嘿朋友们！我是你们的好朋友小飨～今天咱们聊点带“烟火仙气”的！谁说吃早茶非得去广州？在安徽运漕古镇，清晨5点就开始沸腾的早茶馆，才是吃货们真正的“人间天堂”！ 我第一次被本地朋友拉去“鲍义兴”时，看着那碗比脸还大的鸡丝煮干丝，内心是拒绝的——这分量是喂大象的吗？结果一口热汤下肚……鲜到眉毛跳舞！干丝滑嫩、鸡丝香浓，配上小笼汤包的爆汁攻击，瞬间让我忘了“减肥”二字怎么写！更离谱的是——四个人点四样菜，居然剩了一半打包！人均10元吃到灵魂出窍，这是什么神仙性价比？

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鲍义兴茶馆：200年历史的早茶扛把子

地址：运漕镇老街中心（导航搜“鲍义兴”）

创始于清朝的老字号，妥妥的古镇早餐界天花板！鸡丝煮干丝是必点招牌——用鸡胸肉、香干丝、银耳、香菇、小虾米炖煮，汤底鲜到能让人喝光见底。小笼汤包皮薄馅足，咬开爆汁；鸡蛋煎锅贴饺底部焦脆，蛋香包裹着肉馅，蘸醋吃直接封神。环境是复古徽派风格，木质阁楼+八仙桌，吃个早饭仿佛穿越回民国～

2

藕香居早茶馆：凌晨3点开灶的匠心派

地址：运漕镇古街西侧（需早起蹲点）

这家店狠到凌晨3点就开火！夫妻俩手工现包烧麦、小笼包，蒸笼掀开时雾气腾空，香气直扑街巷。炒面皮是一绝——面皮切成菱形，与木耳、肉片、辣椒爆炒，锅气十足；拌干丝清爽解腻，干丝细如发丝，淋上酱汁瞬间激活味蕾。很多食客边吃边和老板唠家常，烟火气浓到像在亲戚家蹭饭～

3

无名早茶馆：街角隐藏的碳水炸弹

地址：上大街与学院路交叉口（凭香味找店）

没有招牌的宝藏小店！牛皮饺炸到金黄起泡，内馅黏糯咸香；灯盏粑粑外焦里嫩，适合老人小孩。最惊艳的是混沌——3元一碗，皮薄馅嫩，汤底加猪油和榨菜丁，香而不腻。老板超实在，看你点多了会提醒：“吃不掉别浪费！”

4

本地油炸摊：古街随机的惊喜盲盒

地址：老街石板路沿线（清晨出摊）

移动摊贩才是古镇的灵魂！鸡蛋锅贴基础款10元/份，饺子排成花朵状煎炸，浇上蛋液翻锅成金黄蛋饼，视觉和味觉双暴击；南瓜饼甜糯扎实，当主食管饱。建议边走边吃，感受老街晨光里弥漫的油香～

5

三福饭店：午市也爆棚的全面选手

地址：运漕镇交通路附近

虽主打午晚餐，但早餐同样出色！手工小笼包肉馅掺入猪皮碎，口感弹牙多汁；红汤馄饨用酱油汤打底，撒葱花提鲜，简单却暖心。本地人喜欢吃完顺带买些酱菜回家，一站式解决吃+囤货需求～

6

老街粥铺：清淡党的养生选择

地址：鲍义兴茶馆侧巷内

吃腻重口就来这喝粥！白粥配酱菜清爽落胃，茶叶蛋卤香入味；隐藏款藕粉羹黏稠滑润，甜度适中，适合早餐喜欢清淡的姐妹。坐在巷口石凳上喝粥，看古镇渐渐苏醒，惬意值拉满～

小飨的含泪总结

①量力而点！量力而点！量力而点！
运漕早茶分量实在到离谱！建议2-4人组队，每样点一份分食～别学我眼大肚小，结果打包盒抱一路。

②赶早不赶晚，吃热不吃冷
老店多数上午营业（有些下午就关灶）。像藕香居凌晨开火，清晨口味最佳～睡懒觉可能只剩冷煎饺！

③现金备好，巷子深找
部分老摊只收现金，且藏在小巷。导航可能失灵，记得多问路人：“早点摊咋走？”——本地人指路比APP靠谱！

④暗号解锁隐藏吃法
点单时喊“干丝多汤！”或“煎饺老一点！”，老板秒懂你是会吃的～搭配本地粗茶解腻，体验感翻倍。

所以呀，总说古镇游无聊？运漕用一碗早茶告诉你：碳水+烟火气才是旅行的终极浪漫！ 下次来，别只顾着拍照～坐下喝碗热汤，和摊主唠唠家常，说不定还能听段百年老店的故事呢！（猜猜我为了多吃两家，连续早起几天？）

彩蛋：懒人补救指南

若起晚错过早市，可冲凌家滩遗址附近的三口塘老鹅汤（含山名菜，鲜到舔碗）；

伴手礼推荐运漕酱菜或手工藕粉，方便带走～；

古镇不大，逛吃+拍照约2小时，可搭配褒禅山华阳洞一日游（王安石写过哦！）。

朋友们，你们家那边有没有这种“好吃到犯规”的早餐？快评论区砸我，下次一起去虐胃！