9 月 19 日清晨,石家庄勒泰中心负一层的盒马鲜生首店外已排起长龙,店员们忙碌地为等候的市民分发试吃品和水饮。随着 8 点 58 分门店正式开启,这场期待已久的新零售盛宴终于向石家庄市民揭开面纱。
作为盒马在京津冀地区的重要落子,这家经营面积超过4300 平方米的门店,精选上架了超7000 种全球及本地特色商品,以“生鲜食品 + 餐饮体验 + 线上到家”的一站式服务模式,为这座 “摇滚之城” 注入了新鲜活力。
走进门店,海鲜水产区的俄罗斯冷水金帝王蟹成为焦点,每只 599 元的售价虽不低廉,但其硕大个头与饱满肉质仍吸引了大量顾客驻足挑选。不少家庭主妇仔细比对后选择整只购买回家清蒸,而年轻消费者则更偏爱现场下单加工,在餐饮区即刻享用这份来自深海的美味。
与其他地区门店不同的是,石家庄盒马首店在就餐区创新性地增设了电磁炉设备,顾客可以随买随涮—— 鲜切吊龙牛肉、鲜活虾蟹、各色蔬菜等食材,从选购到下锅仅需 1 分钟,搭配调料区的多种锅底小料,打造出独特的即时餐饮体验。
鲜花岛前,10 支一束的玫瑰成为女性顾客的心头好,不少人顺手将其插入购物车;而 10 厘米大小的 “捕蝇草盆栽” 则凭借新奇造型收获了孩子们的喜爱。家住附近的李女士捧着刚买的瑞士卷笑着说:“以前去北京出差才特意去买盒马的甜品,现在家门口就能买到,太方便了!”这种消费便捷性的提升,正是盒马想要传递的核心价值。
为贴合本地饮食习惯,门店特意加大了河北特色食材的比重。围场马铃薯、保定冰柿、河北皇冠梨、老树雪花梨以及唐山迁西板栗等本地优质农产品纷纷上架,通过盒马的数字化供应链体系,实现了从田间到餐桌的高效对接。店长上佳介绍:“石家庄顾客非常热情,从 8 月 29 日开启线上配送以来,几乎每天都会爆单。”泰国金枕榴莲、国产蓝莓、菲律宾黑钻甜心菠萝等成为热门水果;俄罗斯帝王蟹、冷水波士顿龙虾、梭子蟹持续热销;而原味 & 伯爵红茶味瑞士卷、猫山王榴莲千层蛋糕等盒马爆款甜品更是供不应求。
试营业期间的数据显示,红柳枝羊肉大串、“一整只” 奥尔良烤鸡、铁板大鱿鱼串以及小龙虾神鲜桶等烧烤海鲜品类销售尤为火爆。为此,门店特别将 19 - 21 日的营业时间延长至 24 点,并推出 68 元 / 位的烧烤自助活动,所有盒马自营烧烤商品均可参与;22 - 24 点购买海鲜还能享受免费加工服务。“我们听说石家庄是‘摇滚之城’,希望盒马能为这里带来新鲜与活力!” 上佳的话语中充满对未来的期待。
线上服务方面,除门店周边三公里区域外,盒马还通过勒泰中心站、谈固站、仁华家园站和振二街北苑站四个配送点扩大服务范围,依托前置仓模式实现最快 30 分钟送达,让更多市民体验到 “未见实体店,先享其商品” 的便捷服务。
作为阿里巴巴集团旗下的新零售标杆,盒马此次落子石家庄,不仅通过近 900 个就业岗位(涵盖运营、物流、技术、服务等领域)助力稳就业、促消费,更将通过数字化供应链带动本地农业升级,为京津冀协同发展注入新动能。
从清晨的排队长龙到深夜的火锅蒸汽,从全球鲜货到本地特产,盒马鲜生石家庄首店的开业,不仅是一场商业盛宴,更标志着这座城市消费升级的新起点。在 “摇滚之城” 的活力节拍中,盒马正以新鲜为音符,谱写着新零售与在地文化交融的新篇章。
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整理:柯不楠
排版:柯不楠
校对:十 三
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