湖北
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9月15日至18日，黄梅县市场监管局联合县教育局、公安局、卫生健康局等部门，对全县94所中小学食堂开展校园食品安全突击检查。
此次行动，重点对学校食品安全主体责任落实、食材采购溯源与贮存规范、冷食违规制作风险、操作间及就餐区卫生状况、餐饮具清洗消毒流程等关键环节进行了细致核查，全面排查“三防”设施运转、食品留样合规性、从业人员安全培训落实情况，确保覆盖所有食品安全风险点，坚决堵塞管理漏洞。
检查结束后，检查人员现场向学校食堂负责人反馈问题，并下达《责令整改通知书》，明确整改时限与标准。同时，安排专人跟踪整改情况，对整改不力的单位进行“回头看”，坚决杜绝表面整改、虚假整改，切实压实食品安全主体责任。
下一步，黄梅县市场监管局将持续发挥食品安全监管主力军作用，加大监督抽检与执法力度，进一步压实学校主体责任，推进“明厨亮灶”智慧监管广泛应用，筑牢从源头到餐桌的每一道防线，全力保障师生“舌尖上的安全”。
稿源：餐饮股
审核： 黄凌鹏
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