五代青花郎相比四代青花郎酒体到底有哪些变化？今天对比解惑

2023年10月23日，郎酒五代青花郎上市，相比四代青花郎，此酒包装更有质感。上市之初，这款酒定位比四代青花郎更高，最开始渠道都在挺价，除了换瓶品鉴装酒以外，消费者很难弄到便宜的正装酒。

也正是因为如此，我也是拖了半年才解惑到真正的五代青花郎，而且买的还是一个品鉴套装酒。虽然那时我写了五代青花郎的酒评，但我写得并不深入，今天这篇文章，我深入对比一下五代青花郎和四代青花郎，说说它们的品质和风格变化。

说到四代青花郎，比较典型的是20200115批次的酒，其实在这之后我也品鉴过20230829批次的青花郎，但这款青花郎更像是四代和五代之间的过渡产品。因此这篇文章我将会写这三款青花郎酒的酒评，分别是两款四代青花郎和20240328批次的五代青花郎。

20年青花郎酒体有明显的陈曲香，这股陈曲香并不舒适，带有一点像烧塑料一样的香气，这股香气也像枯面包干中带有一点发霉的香气。这种香气在那一时期古蔺、习水产区酱酒中非常普遍，那几年郎酒、习酒、潭酒、赤渡酒都有这样的味道。

整体此酒是枯霉面包干香（塑料陈曲香）、人参陈曲香、糟香、酱香、生南瓜甜香、柚子香的复合香。入口酒体微有冒头的涩苦感，这股涩苦感是陈曲带来的，中段甜味很好化开涩苦，中后段陈曲涩苦减弱，但糟味涩感加强。整体此酒甜味很好对冲涩味，让涩味没有冒头，虽然酒体均衡，但不显粘稠、圆润。

整体此酒陈曲香突出，酱味不够浓郁，口感甜涩苦势均力敌，相互达到一种均衡状态，当然相比更早的青花郎，这款酒的陈曲涩苦感倒是有所收敛。在酒体格局上，此酒属于高端酒水平，但因为陈曲味较重，压住了细节呈现，因此酒体不够细腻，细品反而显糙。

在酒体设计上，此酒运用较多四轮次酒勾调，缺乏五、六、七轮次酒，所以焦糊味不足，窖面香酒勾调不足，酒体缺乏酱味，因此这款酒风味缺乏立体感，酒体不够丰富。

23年8月份的这款青花郎属于四代青花郎到五代青花郎的过渡，此酒相比20年的青花郎，陈曲香明显收敛，尤其是塑料陈曲香，几乎无表现，酒体主要是人参陈曲香呈现。除此之外，此酒加了一点六轮次酒调味，因此酒体焦糊味突出一些，而这也让风味更显立体一些。

相比20年的青花郎，这款青花郎的平衡度更好一些，口味更加立体，也更适合酒友圈。不过此酒中后段表现不足，尾段不够连绵。相比20年青花郎酒，此酒品质略逊一筹。

24年五代青花郎则是一种全新风格呈现，这款酒特点不像20年青花郎。此酒没有塑料陈曲香，焦糊香突出，香气浓郁、内敛。此酒是酱香、焦香、糊香、淡淡坛存陈香、人参陈曲香、焦糖甜香的复合香。此酒入口醇厚，酒体粘稠，口感较连绵。中段风味开始变单薄，中后段风味弱化，而后收口，收口偏快。咽下之后，余味有淡淡焦糊回味。

整体这款酒好在入口，此酒展现了高端酱香酒的粘稠、醇厚感，美中不足的是中后段呈现不好。如果此酒中后段连绵、饱满，将会是一款轻松吊打四代青花郎的产品。由于这款酒收口过快，整体水平不及20年四代青花郎。从连绵度及格局上，这款酒仅仅只是20年那段时间红花郎10到15之间的水平，这种表现太拉垮了。

因此这款酒给我的感觉就是虎头蛇尾，就是闻香不错，入口很不错，有高级感，中段风味一下子垮掉，品完之后，只觉得可惜。

在酒体设计上，这款酒运用的年份酒确实比四代青花郎酒老，但年份酒入库的档次没有四代青花郎基酒高。此酒运用一定比例六轮次酒调味，这让酒体有突出焦糊味，同时也加了一点窖底酒，这让酒体更显醇厚，坛存年份酒很好赋予了酒体陈香，让酒体细闻、细品都有丰富感。

整体这款酒的设计有优有劣，优在设计很好融合了酱、焦、糊、陈及窖底味，几种味道相互均衡，并不冲突。劣在中后段表现太差，完全不是一款高端酱酒应该表现出来的状态。

总的来说，24年的五代青花郎品质不及之前的青花郎，虽然官方说五代青花郎品质有提质，不过这要看用什么角度来评判。如果是年份感、丰富度和厚重感，确实五代青花郎比四代青花郎有提质，如果是酒体格局，我觉得有明显下降。

说到这里，关于我对四代青花郎和五代青花郎的品质解读，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。