黑龙江农业产业发展活力强势头旺

金秋时节，黑龙江省充满了农业产业发展的活力。齐齐哈尔市延伸蔬菜产业链，将干菜这一“土特产”打造成带动乡村经济发展的“新引擎”。铁力市则采用“农旅融合、种养结合”的发展路径，实现“一田多收”，推出秋收体验套餐，发展定制农业，推动当地农业产业结构优化升级。两地各展所长，共同描绘出乡村产业振兴、农民致富的多彩画卷。

干菜加工形成产业闭环

在齐齐哈尔市依安县新屯乡东新村，一排排架子在晒场上整齐铺开，上面晾晒着红彤彤的辣椒、翠绿的豆角、饱满的土豆，几位村民戴着草帽，不时用木耙翻动晾晒的作物，让它们均匀受热。

“我家有32亩地，加入合作社以后，一年能分红4万多元，家里房前屋后的菜园中种植的蔬菜能卖2万多元。农闲时，我在合作社帮着晾晾菜、打打零工，一天能挣一百七八十元，相比没加入合作社时，每年能多收入2万多元。”新屯乡双佳农民合作社社员纪学良说。“合作社共整合土地7719亩，种植玉米、大豆、马铃薯共6200亩，蔬菜1519亩。合作社共吸纳农户96户，预计今年每户农户能增收2万元以上。”该合作社负责人于凤华介绍。

如今，通过电商平台和线下商超，新屯乡的干菜不仅摆上了哈尔滨、北京等地的货架，还出口到韩国，受到越来越多消费者的喜爱。为了提升产品的附加值和知名度，新屯乡打造了“新屯干菜”品牌，为干菜设计了简洁大方的包装，还贴心地附上了食谱卡，让消费者能轻松尝试凉拌、煲汤、炒制等多种烹饪方法。

新屯乡副乡长丛长青表示，近年来，新屯乡凭借地缘优势，围绕订单农业和定制农业，大力发展蔬菜种植，保障依安县的“菜篮子”供应。今年，全乡共种植蔬菜2000亩。为了提高蔬菜产业的附加值，新屯乡引进了一家食品公司进行蔬菜加工，形成了“种植—加工—销售”的产业闭环。下一步，新屯乡计划将蔬菜种植面积扩大至3000亩。与此同时，新屯乡也在积极规划建设标准化干菜加工基地，以提升干菜品质的稳定性和食品安全水平，实现从原料处理到成品出厂的全流程规范化管理。

在齐齐哈尔市克山县西城镇胜发村、兴胜村，村民们小心地摘下刚刚成熟的豆角、茄子、土豆等蔬菜，运往当地的干菜加工厂。该工厂的烘干车间里弥漫着浓郁的干菜香气，工人们熟练地将蔬菜进行分拣、清洗、切片、去梗、蒸煮，并将处理完成的蔬菜整齐地铺在烘干架上，送入全自动智能化烘干机中。据了解，制作好的干菜和新采摘的鲜菜都会通过订单农业等方式销往省内外。

为延伸产业链，提升当地农产品的附加值，西城镇近年来积极盘活闲置土地资源，推动胜发村、兴胜村以支部联建方式共同发展干菜加工产业，实现“鲜菜”到“干货”的价值转化。如今，干菜加工产业已成为推动当地乡村经济发展、带动农户持续增收的“黄金产业”。

“一田多收”带来实在收益

在伊春市铁力市，农户们也沉浸在丰收的喜悦中。连片的水稻压弯了穗，玉米地中果实饱满，采摘园里的晚熟浆果缀着晨露……随处可见农户忙碌的身影。“农旅融合、种养结合”的发展路径在丰收季结出了硕果，让这片土地上充满了乡村产业发展的活力。

在当地一家农场的核心种植区，农户正在用网兜捕捞小龙虾。“这亩田里，不仅水稻长势良好，田里养殖的鱼、虾、蟹、鸭也能带来不少收益，‘一田多收’让秋收的成果更丰硕了。” 该农场负责人项佳新说。“水稻快收完了，鸭子和鱼虾也到了最肥的时候，一亩田光水产和鸭子就能多赚500—1000元，比单种水稻划算多了。”在该农场中工作的一位农户表示。依托“水稻+鱼+虾+蟹+鸭”的套种混养模式，水田既能种植主粮，又能出产水产品与生态鸭，“一田多收”为农户带来了实实在在的收益。

当下，正值高钙果、晚熟树莓、圣女果的成熟期，鲜艳诱人的果实使铁力市的采摘园人气满满。“听说这里的晚熟树莓熟了，我特意带孩子来体验‘秋收采摘’。这里既能摘果子，还能体验掰玉米，孩子玩得很开心。” 在当地一家农场的浆果采摘园中，来自伊春市的游客沈先生一边采摘树莓，一边向记者展示了孩子掰玉米的照片。“为了贴合秋收主题，我们推出了‘采摘+秋收体验’套餐，游客摘完浆果后，可以到田间体验割水稻、挖土豆、掰玉米，中午还可以吃一顿用秋收食材做的农家饭，不少游客都觉得这样的体验接地气、很有趣。”该农场负责人介绍。近年来，铁力市在发展浆果种植的过程中，合理搭配早、中、晚熟品种，确保从5月到10月“月月有果摘”。

如今，铁力市的定制农业也迎来了“交付高峰”，消费者“下单定制”的农产品在田间收获后直接加工、配送，实现了“秋收即交付”。“您定制的20斤有机大米已经收割完了，这是刚脱壳的新米，扫码就能看收割、加工的全过程，下午就能给您发货。”在当地的一家农产品配送中心，工作人员正在打包真空包装的新米、刚挖的土豆、新鲜的土鸡蛋，快递单上的地址涵盖北京、上海等多个城市。

在当地农场推出的“定制农业服务平台”上，消费者不仅可以定制有机大米、杂粮等主粮，还能预约秋收体验——提前下单后，在作物成熟时即可到农场参与收割，亲手采摘自己定制的蔬菜、水果。“有个北京客户，每年都带着家人来农场收他定制的1亩水稻，从割稻、打谷到装袋，全程自己动手，他说这样的‘秋收定制’比单纯买米有意义多了。我们的定制大米刚收割完就发货，72小时内就能到达客户手中，复购率达70%。”当地一家农场的负责人介绍，为确保定制农产品的品质，农场建立了“秋收追溯体系”，每块定制农田都有专属标识，收割时全程录像，并在加工环节邀请客户在线监督，配送时还会附带“秋收检测报告”，标注产品的水分、杂质等指标。

近年来，铁力市着力延伸秋收产业链，在种植端推广“一田多收”，提升土地效益；在旅游端结合秋收打造体验项目，激活乡村旅游活力；在销售端通过定制农业实现“产销直连”，解决农产品难卖的问题；在养殖端构建生态循环体系，让种养相互赋能。

在铁力市的晒谷场上，农户们将刚收割的稻谷摊开晾晒。不远处的民宿里，游客们围坐在桌前，品尝着用新米煮成的饭与刚捕捞上来的小龙虾，笑声与田间的蛙鸣交织在一起。

详见《中国食品报》(2025年9月19日4版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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