海南
9月的秋天，气温开始渐渐转凉了，随之而来的是秋燥天也起来了，这个时候咱们在饮食上得多下功夫，尤其是上了年纪的中老年人，秋燥天可以多吃一些润秋燥的食物，润肠道润肺，养人对身体才更好，尤其是秋天爱便秘的小伙伴，有一样蔬菜也别错过了，那就是：萝卜嫩苗。秋天，要使劲吃这菜，一养肝润肠、二化痰、四强免疫，便宜又营养。
萝卜嫩苗是小时候记忆里的味道，小时候家里撒的萝卜苗种子，长出茂密的萝卜苗，这个时候就会把多余的嫩苗拔掉，让萝卜苗有更多的生长空间，拔下来的嫩苗，拿回家炒着吃，清爽脆嫩，非常开胃好吃。富含丰富的维生素、膳食纤维、秋燥天吃它可以养肝润肠、化痰、增强免疫，对身体好，便宜又营养，别不懂吃哦。
【猪油蒜蓉炒萝卜缨】
食材：萝卜嫩苗、大蒜、小米辣、猪油。
1、新鲜的萝卜嫩苗。
2、去掉根部，清洗干净捞起沥干水待用。
3、锅烧热，下入猪油炒融化。
4、加入蒜末和小米辣一起爆香。（不喜欢辣椒也可以不放）。
5、下入萝卜嫩苗下锅，大火爆炒。
6、大火爆炒，炒至食材断生。加入少许的盐和鸡精调味。
7、翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。
这样一道家常版的：蒜蓉猪油炒萝卜缨就做好啦，这样炒出来的萝卜嫩苗色泽碧绿诱人，萝卜嫩苗清香脆嫩，自带清香的口感，别具风味，清爽不油腻，减肥的小伙伴也可以多吃一些，这个季节当季别错过哦。萝卜嫩苗要选择新鲜的，建议选择嫩一些的，这样的口感更好。炒这种菜搭配猪油一起口感很赞，营养液互补，秋燥天吃润肠道、润燥润肺，养人对身体很好的。
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