赤壁生态养殖把绿色账算成民生账

本报记者 黄柱 通讯员 宋红 张楚虹 周瑜

在赤壁的乡村，如今不流行“单打独斗”了。

稻田里不光种稻，还养虾、养鸭；鱼塘里不光养鱼，还讲究水质和天然饵料；连黄鳝都挪进了室内，靠技术“住得舒服、长得快”。

“稻虾鸭”共作，一亩地多赚5倍

中伙铺镇安丰村田淑娴的基地，有组让人眼红的数据：一亩田净赚3900元，是传统种水稻的5倍多；化肥少用60％，农药渔药直接减了80％。

走进安丰村，稻田绿得连成片，稻穗垂着沉甸甸的头，风一吹就晃出层层浪。水下更热闹——小龙虾在泥里钻来钻去，偶尔冒个脑袋吐泡泡；田埂边的鸭子更没闲着，扑棱着翅膀追小龙虾，“嘎嘎”的叫声能传半里地。

“它们仨是‘铁三角’，少一个都不行。”田淑娴蹲在田边，用手拨了拨水。

小龙虾吃稻田里的虫子和杂草，不用打农药；鸭子在田里踩来踩去，粪便刚好当肥料，省了不少化肥；稻子长得旺，又能给小龙虾、鸭子遮阴。

这样养出来的东西，在市场上特别抢手。稻米没怎么用化肥，煮出来满屋香；小龙虾肉紧实，白灼都鲜；鸭子没喂过抗生素，炖汤时油都是清亮的。

田淑娴给算过一笔明白账：“一亩地能出200斤小龙虾、1000斤稻谷，还有30只鸭子。加起来能卖6900元，除去3000元成本，净赚3900元。以前单种水稻，一亩最多赚几百元，这差得不是一点半点。”

更划算的是土变好了。以前年年撒化肥，地里的土硬邦邦；现在化肥用得少，土里的微生物多了，地力一年比一年强。周边农户看在眼里，都来学技术——这模式不光赤壁能用，其他地方想搞生态农业，照着试就行。

生态鳜鱼养殖，年产值超400万

蒲圻街道五洪山村的鳜鱼基地，有组硬数据：满产时一年能收5万公斤鳜鱼，加上1.5万公斤花鲢、白鲢，年产值超400万元。更实在的是，每年能接纳五十六人务工。

基地负责人鲍禹宏，最近总蹲在饵料鱼池边。他手里拿着个小网，捞起几条小鱼看了看：“这些小鱼再养一个月，就成鳜鱼的‘营养餐’了。”

五洪山村的水好，清得能看见水底的石头，天然饵料也多——鳜鱼在这儿长得快，肉质还嫩，没一点土腥味。外地客商早早就来订，根本不愁卖。

基地里12个养殖池，有7个是高产池。“这些池子的产量，是普通池子的5到10倍。”鲍禹宏说，不能随便喂饵料，要喂天然饵料，鳜鱼品质才上得去。还得盯着水质，算着密度，“鳜鱼爱干净，挤着了就长不好，还容易生病。”

最热闹的是收鱼的时候。不用鲍禹宏喊，村里的劳力都主动来帮忙。网一撒下去，银闪闪的鳜鱼在网里蹦，大家笑着往筐里捡，忙完了，鲍禹宏还会给每个人发工钱。

“以前没事干，只能在家歇着。现在在基地打工，一个月能赚几千元，家里开销松快多了。”村民老李跟着鲍禹宏两年，说起这事就笑。

这鳜鱼基地，不只是鲍禹宏赚钱，还让全村都沾了光。现在五洪山村的鳜鱼成了招牌，一提赤壁鳜鱼，大家都知道这儿的好——它成了村里振兴的“钱袋子”。

黄鳝“住”室内，成活率高30％

柳山湖镇的湖北谈红鳝业，有个新鲜操作：黄鳝不在田里养，改在室内“住单间”。靠循环水技术，黄鳝成活率比传统养殖高30％，生长周期还缩短一个月。

走进室内育苗基地，第一眼看到的就是一排排整齐的养殖池。池子里的水清亮亮的，黄鳝在里面游得自在，看不到一点脏东西。

“以前养黄鳝，最怕水脏、怕生病。”负责人谈红领着记者去监控室，大屏幕上跳着每个池子的水温、酸碱度。“哪项数据不对，马上就能调，黄鳝长得稳当。”

这套循环水系统是关键——水用了能过滤再用，不用总换，既省水又能保持水质稳定。黄鳝在这儿“住得舒服”，少生病，长得也快。

“以前室外养黄鳝，一年就收一季，还得看天吃饭。现在室内育苗，产量能提不少。”谈红拿起一条黄鳝比划，“我们的黄鳝没喂过什么药，市场上很抢手，不少养殖户还来学技术。”

这技术不只是让谈红的公司赚钱，更给赤壁的水产养殖指了条新道：靠技术护生态，靠生态提产量。不用跟环境“抢资源”，还能当行业的示范——其他养殖户照着学，就能少走弯路。

一亩地多赚5倍，一年带动几十人就业，成活率提高30％——这些数据背后，是赤壁的实在劲：生态不是“赔钱买卖”，护好环境，产业才能长得稳，老百姓的腰包才能鼓得久。

现在的赤壁乡村，地里长着绿色的稻，水里游着生态的鱼，老百姓笑着算着收成。这就是绿色发展的样子：既让土地不受伤，又让日子有奔头，还能给别人当样板。