别只“嚼”月了，古人教你如何“饮”月

“中秋”一词，最早见于《周礼》。《礼记•月令》记载：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”《周礼·春官·师》所载﹕“中春，昼击土鼓，吹豳(bīn)诗，以逆暑；中秋，夜迎寒，亦如之。”

根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别称为孟月、仲月、季月三部分，因为秋季的第二月叫仲秋，且又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。

中秋赏月，源于汉代，风靡于唐朝，成形于宋代，慢慢成了一个约定俗成的高雅风俗。最早的赏月诗为唐·李峤《中秋月》：“圆魄上寒空，皆言四海同。安知千里外，不有雨兼风。”然而，将八月十五“中秋节”正式作为一个法定的节日，是在北宋太宗年间（公元976年～997年）确定下来的，故而宋代的中秋节过得非常隆重,并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。

而茶，这片源自东方的神叶，与中秋的渊源同样深远。自唐宋以来，茶便融入传统节庆之中，成为与月饼相伴相生的风雅之事。天上月圆，人间饼甜，佐一盏清茶，既解腻润口，更平添几分清雅韵味。茶性与月性相通，皆清澈明净、温和含蓄；茶意与人意相合，皆追求平和、崇尚团圆。一壶茶，让中秋之意更浓，也让团聚之情更暖。

有中秋节的历史，就是有饮茶的历史。唐代始，中秋节习俗开始盛行。也正是在唐代，陆羽的《茶经》将茶从其他饮品中分离出来，茶学诞生。其后，饮茶逐渐盛行，直至进入狂欢状态。

也正是从唐朝开始，煮饮团茶的习俗渐次流行。宋朝，又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。极品的团茶，“其饼绝精，价值金二两”。团茶也被称作“月团”，中秋之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天造之合。

古时的团茶，有繁复的程序，经过炙、捣、碾、筛，然后在釜中煎煮而成。只有经过等待和精雕细琢，方显其珍贵。

自明太祖罢贡团茶后，茶叶主要以散茶为主，品饮也成了现在的冲泡法。还是当年那轮明月，茶事却已几经辗转，推陈出新。当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮，而后的散茶，却如皎洁的月光播撒于万家庭院。

每逢佳节倍思亲。吃月饼，品好茶，一壶热茶，袅袅生香，言笑之间温情流动。为长辈奉上一杯，是孝心亦是传承；与同辈共品一壶，是分享更是交心......舌尖回甘，心头回暖，团聚的滋味也因此越喝越浓。茶，早已不只是饮品，而是此时此景的情感媒介——它不喧哗，却自有声，映照着我们之间无需多言的默契与牵挂。

春夏养阳、秋冬养阴。中秋时节，天高气清，人间正式步入深秋。此时气候转凉，空气干燥，许多人常感身心倦怠、精神不振，此谓“秋乏”；更易出现口干舌燥、咽喉不适等“秋燥”之症。

除了调整作息、早睡早起、适度锻炼之外，常饮一杯温热的骏眉红茶，亦是应对秋日不适的良方。茶中含多种有益成分，既能提神醒脑，又可润燥生津，缓解季节交替带来的身体倦怠与口干舌燥。

加之中秋团圆，宴席丰盛，美食琳琅，人们往往胃口大开，不经意间摄入更多油腻与热量，容易加重肠胃负担。此时泡一壶红茶，不仅能促进消化、刺激肠胃蠕动，更有去油解腻、温暖脾胃的作用。

月圆人团圆，茶暖情更暖！茶香暖融，入口甘醇，既应季又养生。这个中秋，不妨以茶为伴，既品味传统，也照顾身体——解秋乏，润秋燥，助消化，让这个团圆佳节，过得更加舒心、健康、有滋味。