吃了亏，我才明白：为何越来越多人用电压力锅，而不是电饭煲？

人们因为自己不想做饭而点外卖。

但后来，人们却发现：做外卖的人也不想做饭，直接用上了预制菜。

而预制菜，虽然理论上讲，它们符合食品生产安全，并不会对人健康造成威胁，但里边毕竟添加了各种防腐剂。

于是，无奈之下，越来越多的人学着自己做饭，比如我，自从开始做饭之后，添置了一大堆的厨房电器。

真的用了之后，我才明白：为什么当初买电饭煲的时候，朋友劝我别买？！为何越来越多的人用电压力锅，而不是电饭煲？

原因至少有3点：

①电饭煲能做的花样，电压力锅都能做

蒸米饭、炖肉、煮饭、煲汤、蒸蛋糕等，电饭煲能做，电压力锅也都能做。

而且相比之下，电压力锅的售价却比电饭煲至少便宜一半，更有性价比。

②电压力锅更高效

对于现在的人而言，时间就是生命。

很多时候下了班什么事情都不想做，做一件事恨不得立马就能完成，而在做饭这件事情上也不例外。

所以能够将原本要几个小时的煮牛肉、煮排骨等缩短至几十分钟内的电压力锅，自然就更胜一筹，更得人心。

③省去买其他小家电的钱

买电饭煲，如果我们需要高效的炖牛肉、炖汤……，可能就要另外买一个压力锅。

但买了电压力锅则不一样，电饭煲能做的事情它都能，甚至能做的更好，有了电压力锅，我们就不用另外花钱买电饭煲。

而且和传统的明火压力锅相比，电压力锅功能多，还具有压力控制、超温保护等安全配置，用着会更踏实安心。

所以综合考虑之下，追求“将每一分钱都花在刀刃上”的中国家庭，在买电锅时就优先考虑电压力锅，而不是电饭煲。

不过也要注意：电压力锅不是随便选，盲选，选对了，才能发挥最大的价值。

如何选购电压力锅？

1、看容量

电压力锅常见的容量选择有1.8L到4L。

建议，根据实际需求选择适合数量的，如果日常煮粥煲汤较多，尽量选大一号的。

2、看内胆材质

内胆直接接触食物，安全至关重要。

建议，选双内胆，不要单胆。一个内胆专门煮饭，一个内胆专门煲汤，避免串味。

优先选择0涂层内胆，防止内胆上面的涂层因清洁和使用破损，导致涂层脱落，析出重金属物质，成为安全隐患。

买之前一定要深入了解不同材质的内胆的特性，根据需求和预算选择适合的产品。

下面给大家举几个例子。

铸铁精釜内胆：有很好的导热性能、保温性和耐用性。

不锈钢内胆：耐用、易清洁，不易生锈。

铝合金内胆：导热性好，可以更均匀地加热食物。

3、看功率

功率越大，代表着压力锅炖肉的速度就越快，相对的，用着耗电也越快。

建议，优先考虑1000W以上大功率的产品，不然功率太小，压力炖肉速度慢不说，炖出的肉口感也不好。

4、看功能

如今之所以有越来越多的人抛弃传统的明火压力锅，坚定的选择电压力锅，最根本的一点就是有些电压力锅具有定时功能。

只要提前设置好炖煮的时间，就不用一直守着，到了时间就会自动熄火，自动放气，比手动放气和控制时间更靠谱。

所以奉劝各位，挑选的电压力锅一定要有定时和预约功能的，此外，在预算充足的情况下还可以配置上其他的附加功能，如，触屏设计、烹饪方式、安全提示等。

5、看安全配置

电压力锅作为厨房小家电，和其他小家电一样，操作不当、品质不良都会出现各种问题，再加上其在运行的过程中会产生较大的压力，一问题就是大问题。

为此，预算充足的情况下，大家一定要选安全配置多的产品，如，泄压功能，应首选同时配置了自动泄压、手动泄压的……

6、选品牌，不要杂牌或小众品牌

安全无小事，特别是“又是水又是电”的厨房电器，一旦发生危险就不是小事，它会造成经济损失，甚至威胁生命安全。

所以大家在挑选电压力锅时，不管预算多少，要买就一定要选择大众熟悉的国内外的知名品牌，如美的、苏泊尔等，品质和售后更有保障。

电饭煲、电压力锅、明火高压锅对比，大家更喜欢哪一个，为什么？欢迎在下方畅所欲言，帮助更多人做出正确的选择。

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