从枝头到门店：永辉超市迁西板栗全链路品控背后的助农实践

金秋九月，板栗丰收时节。永辉超市北京鲁谷店开心栗新品上市。

日前，永辉超市与河北省迁西县人民政府携手，以“小栗子”推动“大产业”，深化区域协作，助力乡村振兴。

京津冀农产品行业联盟秘书长尹作丰表示，永辉超市与迁西县的合作，是推动京津冀农业产业协同、助力乡村振兴的积极实践。通过打造“开心栗”这样的特色农产品品牌，不仅丰富了市民的餐桌，也有效带动了农村产业发展和农民增收，形成了区域合作共赢的良好局面。

迁西县政府办公室主任、板栗产业发展中心主任刘贺营表示：“我们非常高兴与永辉超市达成深度合作。永辉通过规模化采购、标准化品控和品牌化营销，极大提升了迁西板栗的市场价值和知名度，为我们当地栗农带来了实实在在的收益。期待未来继续深化合作，共同打造迁西板栗品牌形象。”

“永辉开心栗”原料100%选自迁西核心产区“燕山早丰”板栗。作为“中国板栗之乡”，迁西县拥有75万亩板栗种植基地，其中“燕山早丰”品种占90%以上，因其“香、糯、甜、易剥”的优良特性，成为糖炒栗子的首选原料。

今年，迁西板栗迎来丰产“大年”，永辉超市通过合作企业计划采购约2500吨板栗，全部来自获得国家地理标志认证、实施半野生种植且零农药的标准化基地。

永辉通过“公司+合作社+农户”的模式，构建了深度联农带农机制。本产季2500吨的采购计划预计将直接带动迁西当地上千户栗农增收。企业积极送技术下乡，从剪枝嫁接至树下管理，全方位帮助栗农掌握科学种植方法，提升板栗品质与产量；还心系当地民生，通过资助贫困大学生等方式，为乡村学子铺就求学之路。

从源头管控到终端体验，永辉打造了一条“极速锁鲜”的供应链。板栗坚持自然落果采收，保证果实吸收最后一份养分，并在当日完成捡拾与预冷，最大限度保留其原始风味与香甜。在品控方面，永辉设置4道筛选程序，炒制后还经人工复检，确保每袋产品无坏果、大小均匀。此外，永辉开心栗限定每斤60—75颗，以保证口感一致性。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示：“‘开心栗’是永辉供应链深度协同的典型代表。不仅深入原产地把控品质，更通过全程温控、现炒现卖、坏果包换等承诺，为消费者提供‘省心、放心、暖心’的购物体验。”

营销体验方面，所有开心栗均在门店现场炒制，避免预开口带来的污染风险，并配备试吃、开壳器、微波加热等服务。同时，永辉推出“发现4颗坏果免费领取一包”的品质承诺，建立高于行业标准的售后保障机制。

接下来，永辉超市还将通过系列主题活动强化“迁西板栗”品牌认知。计划开展“溯源迁西”内容专题，展现迁西板栗从种植到采收的完整链条，传递其自然孕育、源头优选的品质理念。

同时，永辉将在线下门店推出花车“福栗官”主题活动，配套试吃互动和买赠优惠，营造“城市中的市集好栗”消费场景，增强顾客体验。

随着中秋、国庆双节临近，家庭团聚和礼赠需求上升，永辉开心栗的推出契合节令市场。未来，永辉将继续通过品牌赋能、稳定采购和全国渠道推广，持续助力迁西板栗产业升级和乡村振兴战略，将更多区域特色农产品引入更广阔的市场，努力成为更适合中国主流家庭的国民品质超市。