湖南
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网状的伞盖，白嫩的杆，像朵花一样。
这玩意叫竹荪（sūn），有多少人是因为赵露丝认识它的呀？
竹荪素有“菌中皇后”美誉，因为它营养丰富，味道也足够鲜美。
咱们也来试试这佳肴，饭饭用它做竹荪排骨汤。
竹荪有很多小孔，是蓬松的质感，咬下去有种泡沫的口感，但又带有独属于菌菇的韧性。
竹荪特别吸汁水，入口就是汁水充盈的鲜甜。
排骨也炖得软烂，轻轻一抿就脱骨，鲜嫩不柴。
汤汁清甜，饭饭超级爱这种质感的美味。
降温之后用它来涮火锅我都不敢想能有多好吃！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
竹荪 排骨 葱花 枸杞
锅中放入焯好水的排骨
放葱姜 一次性加满清水 扣盖先炖煮30分钟
我用的是这个无熏硫无肥皂味的当季竹荪，就是这种自然焦黄的颜色
等排骨炖30分钟后 放入竹荪 继续在炖20分钟，最后放入少许盐 葱花、枸杞调味即可
这样炖的排骨竹荪汤清甜又营养
我每周都会做几次，家里人特别喜欢喝，你们也快去试试吧
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