遂宁市河东新区拧紧校园食品“安全阀” 实现学校专项检查全覆盖

新学期伊始，为全面守护广大师生“舌尖上的安全”，四川省遂宁市市场监管局河东新区分局提前谋划、精准施策，通过“培训+检查+联动”的立体化工作模式，对辖区内36所幼儿园、13所中小学及3所大学开展食品安全专项检查，实现全覆盖无遗漏，切实筑牢校园食品安全防线，相关工作成效获得师生及家长的广泛认可。

以 “训” 提能：聚焦关键人群 筑牢思想根基

食品安全，意识先行。河东新区分局紧抓校园食品安全“关键人”，在开学前组织校园食品安全总监、管理员开展专题培训，累计覆盖120余人次。培训内容紧密结合秋季食材易霉变、冷食易污染等季节特性风险，深入解读“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确从业人员健康管理标准与要求。同时，针对上学期专项检查中发现的共性问题，通过案例剖析的方式进行深度讲解，帮助参训人员直观认识风险隐患，切实提升其风险防控意识与履职能力，从思想源头夯实校园食品安全保障基础。

以 “查” 促改：拉网式排查 推动隐患清零

为全面排查校园食品安全风险，河东新区分局组建4个专项检查组，于开学前一周对辖区所有学校食堂开展“拉网式”排查。检查工作聚焦多个关键环节：重点核查食品经营相关证照公示情况、从业人员健康证明有效性；细致检查食品仓库管理规范，确保食材分类分架存放、离墙离地摆放，无过期变质食品；严格规范加工操作流程，检查生熟分开、餐具消毒、设备清洁等是否符合标准；同时，严密查看“互联网+明厨亮灶”系统运行状况，以及进货查验、索证索票制度的落实情况。

此次排查累计发现问题63项，包括食品留样量不足、冰箱温度不达标等常见隐患。针对发现的问题，检查组当场提出整改要求，明确整改时限，并全部开展“回头看”跟踪复查，确保问题整改到位，实现食品安全隐患动态清零。

以 “联” 聚力：多部门协同 构建共治格局

开学首周，河东新区分局进一步整合监管力量，组织市场监管分局、社事旅商局、公安分局等多部门开展联合检查，对前期专项检查中发现问题的整改情况进行复核验收。各部门在联合检查中充分发挥职能优势，通过信息共享、联合研判的方式，精准识别整改过程中的难点问题，提升监管的专业性与精准度。

此次多部门联动不仅形成了“监管-整改-提升”的校园食品安全管理闭环，更有力推动了各部门、各学校食品安全责任的落实，构建起齐抓共管、协同共治的校园食品安全治理格局，为新学期校园食品安全提供了全方位、多层次的保障。（李丹）