西南地区规模第一 铜梁乌鱼养殖产业是如何“炼”成的？

李慧敏 封面新闻记者 马嘉豪

初秋清晨，重庆铜梁区少云镇高碑村千亩鱼塘波光粼粼。满载乌鱼的货车从高碑乌鱼集散中心出发，驶向160公里外的四川泸州。

该村村民周良文既是集散中心负责人，也是铜梁区高碑乌鱼养殖股份合作社的64户养殖户之一。

基地养殖的乌鱼。

“合作社年产乌鱼2300余吨、年产值4500万元，是西南地区规模最大的乌鱼养殖基地。”

高碑村及毗邻的石庙村素有养殖“四大家鱼”的传统，但从未有人养过乌鱼。

2008年，在广东闯荡多年的村民周运明发现乌鱼养殖市场前景广阔，于是联系亲戚周良文尝试引进。

首年试养仅收获300余斤，但经不断摸索，逐步扩大规模，最终实现产量30余万斤、产值近400万元。

工人对乌鱼过称后装车出货。

2012年，高碑乌鱼养殖股份合作社正式成立，推行“统一养殖规划、统一苗种繁育、统一饲料药品、统一技术指导、统一市场销售”的“五统一”模式，有效解决散户养殖标准低、抗风险能力弱等问题。

随着规模扩大，鱼苗供应成为新挑战。原本依赖从广东空运，成本高、损耗大。

2015年，在水产部门支持下，周运明建起现代化鱼苗繁育中心，配备恒温补光设备，鱼苗成活率超80%，养殖成本降低30%，彻底结束空运历史。

工人对打捞上来的乌鱼进行分拣。

合作社还创新混养模式，配套“三池二坝”尾水处理和池塘鱼菜共生系统，建成30亩尾水净化设施，种植6万平方米水生植物净化水质，水质达标率100%，获评国家级健康养殖示范场。

合作社建立“从鱼苗到餐桌”全链条质量追溯体系，成功创建无公害食品，销售网络覆盖川渝14个区县，形成“基地直供+区域枢纽+商超订单”立体网络，并与永辉超市等签订长期订单，成为重庆乌鱼重要保供基地。

如今，“高碑乌鱼”已成为地理标识品牌，形成“铜梁养殖—重庆集散—成渝辐射”供应链，加速成渝农产品流通一体化。

数据显示，合作社累计带动周边100余农户就业，助村民年均增收5000元，年产值从500万元跃升至4500万元，乌鱼亩均收益从0.17万元提至2.8万元，成为铜梁水产业的标杆。

（图片来源于铜梁区融媒体中心）