山东
分享至
齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐
自九月份开学季开始，济南市平阴县市场监督管理局聚焦辖区内托管机构食品安全重点领域，全面开展专项监督检查行动，切实筑牢学生校外就餐安全防线。
检查中，执法人员围绕四个方面精准发力：一是核查经营资质，确认食品经营证照齐全有效，同时逐一核对从业人员健康证明，确保在岗人员均持有效证件；二是检查食材管理，重点查看采购记录，追溯米面油、肉蛋奶等食材来源，同步核查贮存条件是否达标；三是排查场所环境，深入操作间、就餐区，检查环境卫生、餐饮具消毒设施及防蝇防鼠 “三防” 设施，要求经营者落实卫生管理规定；四是规范操作流程，核查是否严格执行成品与半成品分开存放、生熟食品分开处理等规范要求，同时督促托管机构按标准做好每餐食品留样工作。
下一步，平阴县市场监督管理局将通过开展食品安全知识培训、发放宣传手册等方式，提升托管机构经营者及从业人员的安全责任意识，切实为学生营造安全、放心的校外托管环境。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
